中国进口葡萄酒行业现象分析

ＴＨＥ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　ＥＩｇ￣ＥＵＬＲＴＥＩ商业流通　中国进口葡萄酒行业现象分析　胡月珍袁芳常州出入境检验检疫局江苏常州　２１　３０２２　２１　０００１　江苏出入境检验检疫局　江苏南京摘要：本文主要介绍了目前我国进口葡萄酒行业的发展现状，分析了我国进口葡萄酒行业发展的过程中出现的问　题并提出了解决的方法。　关键词：进口葡萄酒乱象分析　近几年，随着我国经济的持续快速增长和人民消费需求的　比２０１２年下降１．６４％。这是近十年来的首次负增长。　不断增长，中国的葡萄酒消费更是得到了快速扩张，国外葡萄　酒滚滚而来，据统计，目前，进口葡萄酒已占据中国葡萄酒市　场的三成。据专家预测，未来１０－１５年中国人均葡萄酒消费量将　年均增长ｌ４．５％一２２．６％，将是现状人均消费能力的４９倍，进口　将继续扩大。　然而，由于葡萄酒是个舶来品，中国人对葡萄酒知识和文　化的了解太少，导致进口葡萄酒市场乱象环生，国人很难消费　到物美价廉的洋葡萄酒。笔者主要介绍了我国进口葡萄酒的行　业状况，指出了产生各种“乱象”的原因，并提出了改进的建　议。　一　中国进口葡萄酒行业概况　近几年，全球的葡萄酒年产量在２７００万吨左右［２】，欧盟年　（一）业务概况　产量在１６００万吨左右，其中２２０万吨左右出口，其中的１０％左右　出口至中国［３】。　（二）行业特点　１、进口量逐年上升、市场潜力巨大。２０１０－２０１２年，我国　进口葡萄酒的重量的增幅在８２．１９％，货值增幅为１２３．０６％，尽　管２０１３年首次出现小幅下降，但是瓶装葡萄酒进口量还呈上涨　态势。其原因主要有以下几点：一是葡萄酒在国内拥有巨大需　求潜力。随着我国经济的快速增长，国民开始转变消费观念、　开始追求健康饮酒的生活方式。二是国际葡萄酒产能过剩，促　使生产商寻求培育新市场。因受国际金融危机和欧债危机深化　的影响，欧美等传统型消费国对葡萄酒消费能力下降，市场出　现供大于求局面。三是我国当前具有巨大市场潜力，据统计，　世界葡萄酒的平均消费水平为７升，阿根廷每人人均消费葡萄酒　３８升，中国是每人每年消费Ｏ．７升。　２　进口葡萄酒市场乱象环生。目前，中国的进口葡萄酒市　场鱼龙混杂、乱象环生，　“以假乱真”、“以次充好”、　“天　价红酒”、　“无序竞争”、　“非理性消费”、　“政府监管有漏　洞”、　“行业自律不到位”等现象充斥着整个葡萄酒行业。　２０１３年，中国进口葡萄酒总量为３７６，８４１，１９４升，相ｔＬ２ｏ１２　（１）身价倍增。　２０１３年，我国进口葡萄酒的平均离岸价　年下降４．４６％。中国进口葡萄酒总额为１，５５５，６３８，５４７美元，同　为４．１３美元，进口环节的各类税费（包括运费、报检报关费、　直　自利行为模式ＶＳ关心公平行为模式　利性”展开，而行为经济学模型在传统的自利经济人模型中加　现代经济学之父Ａｄａｍ　Ｓｍｉｔｈ在其经典著作Ⅸ国富论》中　入利他主义的因素，可以更好地表达人在经济活动中的行为模　从物质利益和个人私利出发首次系统地论述了利己主义的经济　式。Ｆｅｈｒ＆Ｓｃｈｍｉｄｔ（１９９９）用如下效用函数表达参与人的公平　观，认为经济人应遵循自利假设，这一假设作为主流经济学的基　心理　本人性假设一直占据着统治地位。而在另一部经典著作（（道德　【　（　）＝ｔ—ｑｌｎａｘ｛ｘ　一‘　ｏ｝－∥ｍａｘ｛ｘ，一　，，Ｏ）　ｉ≠Ｊ　上式中的第二项度量了来自“不利非公平”的效用损失，　情操论》中，Ａｄａｍ　Ｓｍｉｔｈ又从伦理学和道德哲学的角度，论述　　了利他主义的伦理观，认为人的本性既有自私的一面，追求自　而第三项度量了来自“有利非公平”的效用损失。利，也会在道德和爱心的引导下同时具有利他的一面。Ａｄａｍ　Ｓｍｉｔｈ认为经济利己主义和伦理利他主义是人本性在经济活动　六、总结　综上，我们可以将行为经济学设定的消费者模型与新古典　中两个维度的体现，他们可以辩证统一地存在　新古典经济学对经济人理性的理解始终围绕着经济人“自　经济学设定的消费者模型在选择偏好，效用函数，风险偏好以及　行为模型四个方面的对比进行总结，表一给出了对比的结果。　表一新古典经济学与行为经济学消费者特征对比　通过对比，更为清晰地了解了新古典经济学和行为经济学　代理人特征　选择偏好　一新古典经济学　参照性　参照独立　动态一致　致性　时间致　一行为经济学　参照依赖　动态不一致　时间不一致　为消费者设定的模型特征。行为经济学设定的消费者模型是对　理性消费者模型的拓展和补充，因此将其引入经典经济模型，研　究能够表现现实中具有行为偏误消费者的经济模型，将进一步　修正经典理性模型的结果，为模型走向现实奠定基础。田　效用函数　风险偏好　类型　性质　类型　性质　决策型效用　获得损失中立　基于人　风险偏好恒定　感受型效用　损失厌恶／获得追逐　基于感受　风险偏好逆转　行为模式　类型　利己　利己同时关心公平　侣现代商业ＭＯＤＥＲＮ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　商业流通Ｉ　ＴＨＥ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　ＥＩＲＥＵＬＲＴＥ　代理费、税费、人工费等）大约在５２％左右，即进Ｅｌ葡萄酒的平　贸的低迷，使得国内很多传统行业的资金，或者是从房地产、　均成本在３８元左右，然而在流通环节，进口葡萄酒最少也要买　股市等资本市场退出的资金开始游离至进口葡萄酒产业。一部　到一百多元，一般零售价是进价的３－５倍，有的高达１０余倍。　分资金进入名庄酒的炒作，很多资金进入名庄酒的囤积和炒作　购，自２００８年，青岛海龙集团买下了法国波尔多占地６０公顷的　拉图拉甘酒庄后，中国人已经陆续购买了波尔多二十几个酒　庄，这些酒庄的酒８０—９０％的目标市场在中国。　（２）真假难辨。一是假酒，主要有两种形式，一种就是从　中，甚至出现了葡萄酒期货；一部分资金用于国外酒庄的收　头到尾全假，从原料开始到内容，全部国内生产，然后贴上进　口标签；另外一种情况是，进口国外酒庄的原浆，在国内或者　公海上添加色素、甜味剂、酸度调节剂等进行勾兑加工。　二　是以次充好。即使用低档酒冒充高档酒，一种傍名牌或者是品　牌炒作；另一种修改酒标标识的信息，如修改产品的年份、产　地、等级、原辅料等信息。　（３）非理性消费。中国人消费进口葡萄酒，除少于懂酒的　（五）行业自律的缺失　在国外，主要由葡萄酒协会负责，协会的管理权限很大，　同时协会是公正客观的代表。然而，在我国尚无全国统一的进　口葡萄酒协会，各个地方协会也只是关注葡萄酒的销售，在管　人士，大多数人消费的仍是面子，据葡萄酒销售人员透露，无　论多么昂贵的国外葡萄酒进人中国，商家都能以更高的价格卖　出去。相对葡萄酒的品质，很多消费者更看重的是产品的价格　和包装。　（４）监管无力。葡萄酒在我国属于食品范畴，按照　食品　安全法》，对于葡萄酒采取的是分段管理的模式。经正规渠道　进口的葡萄酒需经过检验检疫、海关、工商、卫生（进入餐饮　环节）、质监（国内灌装）等部门的监管，尽管近几年，面对　进口酒市场的各种乱象，各部门联合开展了打击假冒侵权酒类　专项活动，但由于法规制度的不健全、专业知识的欠缺、监管　体系的不健全，打击的成效尚不明显。　二．进口葡萄酒行业现象原因分析　（一）葡萄酒知识和文化的缺失　一方面是我国消费葡萄酒的历史比较短，另一方面是国外　葡萄酒的相关知识非常复杂和神秘。葡萄酒知识包括葡萄酒的　等级、产地、葡萄品种、酿造工艺等等，在葡萄酒传统消费地　区葡萄酒文化更是拥有包括礼仪、餐具、配菜等在内的完整的　饮用文化，此外每个国家、每个产区、每个酒庄、不同品种、　不同年份的葡萄酒都有不同的特点，据统计仅法国波尔多产区　就有几千个酒庄，这些都导致了国外的葡萄酒的神秘性，特别　是价格的不透明性。　（二）政府监管法律法规不健全　ｌ、定价。价格混乱是进口葡萄酒的主要问题之一。资料显　示，我国从１９８４年开始实行进口商品代理作价方式制定进口商　品国内价格。按照规定，代理商销售进口商品的价格根据市场　供求和竞争状况自行确定。面对价格倍增的进口葡萄酒，由于　无相关依据，国家并不能干涉。　２、造假。目前我国用于判定葡萄酒是否合格的标准为　ＧＢ１５０３７－２００６根据该标准检验，葡萄酒只有合格和不合格两　种结果，也就是只能检测产品的安全性，对产品的品质尚无检　测的标准；根据葡萄酒的标签标准ＧＢ１０３４４，在我国国内市场　流通的进口葡萄酒的标签上必须有中文标签，必须标注产品的　名称、类型、酒精度、灌装日期、进口商或经销商、原辅料、　原产国等信息，对于关乎产品品质的关键元素如产区、年份、　葡萄品种、生产商等都未强制要求标注。　（三）部分从业者诚信道德的缺失　食品行业是道德行业，然而，面对进口葡萄酒的高利润、　较低的犯罪风险，很多从业者冲破了道德底线。　（四）资本运作的参与　近几年，由国际金融危机导致的国内制造业的不景气、外　理行业方面的职责尚未体现。　三、建议　（一）加大政府监管　１、健全法律法规标准。如出台全国性的进口酒类管理办　法，修订我国的葡萄酒国家安全标准，增加有关品质方面的指　标要求。　２、实施科学监管。建议对进Ｅｌ葡萄酒进行身份管理，第　一是实施国外酒庄的年度注册或备案管理，所有向中国出口葡　萄酒的酒庄必须向我国备案，备案的信息必须包括酒庄基本信　息、产品信息和年产量；第二是实施原产地管理，进口葡萄酒　在出口到中国之前必须进行原产地认证，然而原产地国家出具　原产地证的机构众多，以法国为例，出具原产地证的机构达１６０　个之多，出证质量不能保证，建议由检验检疫机构的驻外机　构负责相关的原产地认证工作，第三是实施诚信管理，提高进　口商和经销商的自律性；第四是实施身份识别管理，即对部分　酒实施防伪标识认证管理；第五是实施进口葡萄酒品质认证管　理，要求葡萄酒进口时必须持有产地国家官方认可的品质认证　机构的品质认证证书。　（二）加大对葡萄酒知识的宣传　无论是丰富国人的知识机构、引导国人的理性消费，还是　提高消费者对进口葡萄酒的分辨能力，加大对葡萄酒相关知识　和文化的宣传都显得尤为迫切。　（三）加大行业协会的培育　政府的职责在监管，行业协会的作用在引导和监督方面显　得更为重要。行业的自身调节机制是引导行业正常发展的最关　键因素。四　参考文献　［１】张丽艳．中国葡萄酒贸易格局分析及展望【Ｊ】．世界农业，　２０１　２（１　２）：１　２８－１　５１　【２】宋启．中国葡萄酒行业概况及发展趋势【Ｊ］．科技创新导报，　２Ｏｌ１（１　４）：２１　３－２１　４　［５】元桂梅编译．ＥＵ－－２７－－２０１１年度葡萄酒报告与统计资料［Ｊ】．　中外葡萄与葡萄酒，２ｏ１　２（ｊ）：７１—７５　【４】叶正文，寇兆民．谈中国葡萄酒的发展现状［Ｊ】．酿酒，２０１　２　（５）：１　７－－２．１　ＭＯＤＥＲＮ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ现代商业　１９