茶述简介文案

一方水土养一方人，一方水土造就一方人。茶叶也是如此。中国茶历史悠久，有近五千年的历史。中国人喜欢喝茶，茶文化也就由此而来。茶是健康的饮品，与养生、保健息息相关。中国人讲究饮茶的历史，饮茶之风随着历代茶事而逐渐形成，是中华传统文化的重要组成部分。在历史上有许多人对茶叶有着特殊的感情，比如李白、杜甫、陆游、文天祥等。我国有很多著名诗人创作了大量优秀茶诗《茶赋》或《茗赋》，如苏东坡（苏小小）、陆游（陆九渊）、辛弃疾（杨万里）、王维）、张旭）、陆游）等人均留下了名篇佳作并留下了许多名句。在新中国成立后（1966-1976年）中国又涌现出了一批杰出茶人，如黄庭坚）、陆羽）等人不仅写出了大量诗作，而且还为中国茶叶文化注入了浓郁的传统文化色彩。

一、中国茶叶种植概况

中国是茶叶生产大国，世界茶叶产量前五名有四个在中国，分别为安徽凤阳县、湖北安陆

和四川夹江县、云南保山香格里拉和广西巴马瑶族自治县和湖北武当山。茶马古道主要集中在长江中下游及以北地区。因地处南北纬30°-40°之间，气候温和宜人，且盛产名优青头绿茶和红茶，所以有“茶马古道”之称。自古以来，茶马古道为中外贸易往来重要纽带。宋代以后随着交通运输日益发达，中外茶商络绎不绝，茶叶贸易达到一个高潮。但新中国成立以后，由于政治经济等原因使传统茶道逐步被淘汰。我国茶叶种植区域分为东南沿海、西南沿海及西北内陆三大区域。中国是世界上最大是茶树分布国家之一（另一个是中国),约占世界茶叶生产比重的70%以上；中国茶树品种以绿茶为主；占全球茶园面积84%;茶叶主要产自东部沿海地区及长江中下游地区。我国茶叶种植主要集中在福建、广东、四川、云南等省（区);在安徽、湖北、云南、广西等省（区）也有一定面积生产茶园。

二、茶园分布及分布情况

目前，中国茶叶生产有四大茶区。即南方地区有广西龙山的茶区、湖南浏阳的茶区、福建

武夷山的茶区。北方地区有河南信阳、河北保定等地，陕西延安、甘肃陇南等地。中部地区有安徽皖南、湖北襄阳等地，安徽池州、湖北武汉等地。西部地区有四川峨眉山、贵州六盘水等地；河南信阳、河北承德等地。东部地区有浙江慈溪、江西景德镇等地。西部地区有四川内江地区和湖南岳阳、江西吉安、湖北襄阳等地。中部地区有贵州湄潭县、湖南炎陵县等地；南部地区有江西赣州、广东潮州、广西河池、江西上饶、福建武夷山等地；西南部地区有湖南安化、湖南攸县、云南曲靖等地；西北部地区有陕西榆林、甘肃酒泉、青海西宁等地；东部地区有安徽安庆、江西吉安等地；西部地区有贵州安顺、湖北孝感、湖南郴州等地；中部地区有湖南攸县、广东湛江等地；北部地区有湖北潜江、湖南醴陵等地；南部地区有广西贺州、湖南衡阳等地；东部地区有江苏连云港、江西赣州等地；中部地区有江西吉安等地；西部地区有重庆武隆、四川彭山等地；西部则包括西藏阿里、青海西宁及甘肃天水等地。茶园主要分布在长江中下游、珠江三角洲一带及华北平原部分地区，茶园面积为7500多万亩左右。

三、中国茶历史简史

茶叶最早发现于中国最早的文字记载中，如《诗经·小雅》载：“采我野蒿”，《楚辞·大

招》载：“采蒿，”又载：“采我野蒿兮采蒿。”“采我野蒿兮采蒿”，“采蒿”说：“采蒿”即采集茶草。唐代时茶叶已经在中国流行起来。《周礼·地官》载：“诸侯之地以贡茶叶”，说明当时茶叶已被作为贡品了。而到了唐代以后，在茶叶传入中国以前，茶叶的生产已有几百年甚至上千年，这也足以说明茶叶已在中国得到了广泛使用。据统计中国现有茶叶资源面积3600多万亩，其中耕地面积600多万亩，已成为世界最大的茶叶生产国之一。因此说在我国目前栽培茶种有820多种，其中绿茶990多种，红茶890多种，青茶600多种；种植面积达1000多万亩（包括其它农作物),其中各种作物面积达900多万亩（包括其它农作物）。这些数据表明我国已形成了具有较大影响力的茶叶生产体系。此外也可以说是全球最大的茶园资源大国之一（全世界每年

茶叶产量占世界总产量五分之一）因此也是世界上最大的茶叶生产国。世界上公认“饮茶历史已有近五千年”。在我国茶产业迅速发展的同时也使茶叶文化日益丰富：“茶文化”已成为国家民族标志之一！

四、茶俗情况

茶俗最早出现于唐代，最盛行于明代。在唐末，中国兴起了饮茶之风，茶逐渐成为了文人

雅士、达官显贵以及有钱人生活必需饮品。喝茶以清茶为主，以淡茶为辅。清补凉；清饮热；清养胃。清供，饮茶人用茶水煮开后加适量食醋饮用，但醋不能与茶叶同煮食用。清饮浓汤。清代时又有清而淡一说。

五、古代与现代的中国茶文化对比

茶文化作为中华文明的重要组成部分，它以丰富的内容、深厚的历史内涵和独特的艺术魅

力，以及丰富有趣的实用功能，赢得了历代文人墨客、商贾名流及广大消费者的青睐和喜爱。茶文化既是一种生活方式、生活情趣，也是中国人民千百年来形成的民族文化。中国茶文化源远流长，随着我国现代文明进程和饮茶习俗的不断改变和发展，茶文化也在不断地进步发展。我国民间从唐朝开始出现了用茶品茗并以茶叶为主要原料、煮茶为主要方式的茶道文化。宋代由于受当时社会经济状况和人们审美情趣等因素影响，饮茶之风更为盛行，并形成了一个特有的茶文化习俗。现代中国人将饮茶作为一种生活方式而加以弘扬和传播。如今中国已经是世界上茶叶生产和消费大国，并呈现出良好发展势头。？中国喝茶之风可谓源远流长。我们应该传承和弘扬中华民族优良传统美德，让每一位茶人都能通过茶道精神塑造美好形象，推动我国茶叶生产与经营走上科学化、规范化之路。