《烤烟种植的五项关键适用技术》教学设计
2012年3月
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教学目标：1、辩证的认识吸烟有害与经济发展；
2、了解目前云南烟草生产基本情况； 3、认识临沧烟叶生产的发展、潜力与未来； 4、认识烤烟生产的三个阶段； 5、掌握烤烟种植的五项关键适用技术。
教学重点：烤烟种植的五项关键适用技术 教学难点：平衡施肥
教学对象：具有一定的种植基础知识的烟农或学习培训烤烟种植的学生。 教学内容：
引入：我国是世界最大的烟叶生产国和消费国，而烟草农业生产水平离现代烟草农业的要求还很远。在我们临沧这些生产规模较小的山地烟区，烟叶生产水平尤低，基本上还是非常传统的方式在进行生产，管理粗放，烟叶种植效益很低。然而这些山地烟区由于气候、地质等条件非常适合烟草种植，有利于产出内在质量好、适合卷烟配方需求的产品，学习烤烟种植技术，有利于引导我们山地烟区的烟草种植向现代烟草农业方向发展，提高这些烟区的烟叶种植效益，从而扩大优质烟叶的生产规模，增加烟农的经济收入。
一、正确认识吸烟有害与经济发展
吸烟有害健康是人人都明白的道理，吸烟对人的生活、身体及健康长寿有百害而无一利，吸烟还能危害我们的下一代，据资料记载女人怀孕前后吸烟或和男人一块吸烟，受孕率降低；婴儿患先天性疾病
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几率上升，婴儿发育受阻，致残率上升。这些道理我们都明白，可为什么还有大量的烟民不管自己的身体也不管儿女的未来，一直嗜烟难戒呢？根据笔者多年的调查，嗜烟者有三类人：
1、抽高档烟者，生活水平都比较高，或倨高官、或倨富贵、或倨大中城市、或倨企业家、或倨高级知识分子和技术型人士，道理都懂，虽然戒不掉烟，可嗜量较少；
2、抽中档烟者，其生活水平次之，一般分布在县市级城市人群之中，或大城市的退休人员和一部分企业家，尽管也明白其危害和道理，由于交际的关系，好像不吸不行，不带更不行，自己却是在人前抽烟，显示体面威风，单独行动时就立即柔灭，嗜量自然比前者较多之；
3、抽低挡烟者，一般是生活在社会底层的人群，他们不管什么道理、不管什么健康、也不管什么长寿、更不管对别人的危害，和别人的眼光及所在的场合，一直抽烟不止、不管孬好、抽量很大。
那么第一类烟民，抽好烟却很少买烟、抽的少危害也少，据健康学家研究，正常人的身体状况可以每天抽5支烟，不构成太大危害，抽烟量增加危害加倍。第二类烟民抽的烟是中档的，但也有一部分是不买的、开销是不大的、可危害是增加的、有些环境是自己无法控制的、因抽烟量有时可能会超过人体极限；第三类烟民吸的烟自己买、虽然档次不高、但抽烟量较大、故开销也比较大、自然危害也比较大，这些人文化低、知识少、不管家人害自己。所以随着社会文明的不断进步，人们对健康认识的不断提高，现在已经有不少大中城市出台了
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“公共场合禁烟条例”，指在让烟民增加吸烟对人体健康的危害认识，尽量减少和克制自己吸烟的不良嗜好。
需要说明一个未曾谈过的道理，广大烟民也都知道烤烟危害人体的主要毒素成分是尼古丁、烟焦油等，这些毒素与生产是有直接关系的，可能我们每天都会在生活中发现一个常规性问题，也就是我们买的西瓜不甜、水果无味、肉食不香、主食也比以前不如，这就是化肥工业给生活带来的一种生活原料品质低下的状况，现在农民不管种什么，只追求产量忽略了价格，可谁不知价格是品质决定的，烤烟生产也是如此，过去没有化肥但土地养分比较全面，烟叶需要的几十种营养成分从空气、水、土地里都能获得，可现在空气环境被工业化和城市化所污染，水也随着化肥、农药而污染，土地里的养分每年我们只归还氮磷钾，其它几十种养分从不考虑归还给土地，请参阅合理施肥之五的两个养分平衡，及合理施肥之六的四个施肥理念，认真阅读、认真理解，烟叶的施肥不合理，造成很多生理性病害和缺素症，我们又不及时补充缺什么营养元素，反而用化学农药进行防治，这就是烤烟毒素又自然增加了，氮肥超标、重金属超标、有机磷农药超标的更多危害，缺素症和农药的危害远超过了尼古丁和烟焦油的危害，施肥用药的不合理造成毒素成分和含量的增加，危害就更严重，要想减少危害，除戒烟和少吸烟外，烟叶生产需从以下方面进行改革，在大田种好烟叶，入炕后烤好烟叶，提高优质烟比例，烟民才能减少毒素的摄取、减轻毒素危害，烟农才能增加收入。
二、云南烟草生产基本情况
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生产总量：烤烟：年种植600多万亩，收购量1700多万担； 香料烟：（红土晒烟）年种植10万亩，收购量30万担； 白肋烟：年种植2万亩，收购量8万担。 气候条件：海拔：500～2000米； 大田期：（11—4月或5—9月）； 气温：18°C～21°C； 降雨量：500～1000mm； 日照时数：650～800小时； 日照百分率：35%～45%； 空气相对湿度：70%～85%。
种植品种：K326、云烟87、红大、云香巴斯玛1号（香料烟）、YNBS1 （白肋烟）。
植烟土壤：红壤、黄壤、水稻土、石灰土、紫色土。 种烟地州：烤烟：13个地州市，93个县区； 香料烟：3个地州市，8个县区； 白肋烟：1个地州市，3个县区。 三、临沧烟叶生产的潜力与未来 1、生产总量：2008年：26.98万担；
2009年：40万担（全省第十三位）； 2015年:120-150万担（全省第十位）。 2、种植品种：K326、云烟87、KRK26、红大。
3、植烟土壤：红壤、黄壤、水稻土、石灰土、紫色土。
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4、种烟县区：8个县区。
5、产量排列：临翔、凤庆、云县、永德、沧源、双江、耿马、镇康。
四、烤烟生产的三个阶段
（一）育苗阶段（60～70天）（专业化育苗） （二）大田中耕管理阶段（70～80天）（精细化管理） （三）采收烘烤阶段（50～60天）（专业化烘烤） 五、五项关键适用技术 1、高茎壮苗深栽
“高墒、沟直、土细、苗壮、塘大、肥匀、深栽、水透、膜严”18字移栽方针。
2、深耕深翻高起垄
在整地时应及时清除田地里的杂草和作物残根、残茬，以免作物残根、残茬划破地膜，影响地膜的效应。田烟、地烟应顺风向理墒，山地烟应等高线理墒，烟墒宽40cm，高5cm～l0cm;烟沟宽40cm，烟沟深5cm～10m。理墒时要坚持质量，用绳子按规格开沟理墒，做到烟墒的宽窄一致、土细、墒面呈板瓦形，烟沟深浅一致、沟直、沟底平，为烟苗的成活和生长创造一个良好的土壤环境条件。
3、平衡施肥
香料烟移栽后20天左右烟苗成活后，看苗情及时追肥。肥料溶解后兑水浇为好，追肥以速效化肥为主。
(1)养分平衡原则
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香料烟正常生长发育和产质量的形成需要多种营养元素，但最基本的是下列16种营养元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、氯、铜、锌、锰、铁、硼、钼。其中，碳、氢、氧来自于空气和水，其他来自于土壤与施肥。而且，这些元素之间存在着平衡的比例关系。养分平衡是施肥的基本原则，如果忽视这个原则，盲目地提高某一种营养元素的用量，烟叶产质量就会受到影响。
(2)因土施肥原则
香料烟产区主要种烟土壤有红壤、黄壤、水稻土和紫色土。根据其水分条件分为两类，一类是山地土壤，如红壤、紫色土，其地下水位低，肥料流失少，肥料利用率高;另一类是地下水位较高的水稻土和黄壤，其肥料易流失而利用率较低。所以，一般田烟的施肥量要比地烟高一些。在保山产区地烟上的施氮量为30～37.5kg/hm2，折合每亩施纯氮2～2.5kg;在田烟上的施氮量为37.5～52.5 kg/hm2，折合每亩施纯氮2.5～3.5kg。
(3)因品种施肥原则
不同香料烟品种因遗传特性所决定，对土壤中肥料养分的吸收与利用有很大差别。克撒锡巴斯玛这个品种，适合种在海拔较低(800m以下)的田地上，施氮量一般为37.5～52.5 kg/hm2，折合每亩施纯氮2.5～3.5kg，氮磷钾比例为1:2:3或1:1.5:2;而柯玛蒂尼巴斯玛这个品种适合种在海拔稍高(800～1200m)的山地上，施氮量一般为30～37.5 kg/hm2，折合每亩施纯氮2.0～2.5kg：氮磷钾比例为1:2:3或1:1.5:2。云香巴斯玛一号品种因为生育期长、叶数多、产量产值高，该品种适
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宜施肥量为60～90 kg/hm2，折合每亩施纯氮4.0～6.0kg，氮磷钾比例为1:2:3或1:2:4。因此，香料烟品种对肥料需求的差异是决定施肥量多少的主要依据。
(4)因气候施肥原则
气候条件主要指当年香料烟大田期雨水的多少和气温的高低而言。雨水多的年份，肥料流失大，气温相应降低，肥料利用率下降，相对要多施一点肥，反之则少施一点肥。
(5)肥效最大原则
香料烟对肥料的吸收和利用有一定的限度，当缺少营养时施肥可以明显提高产品质量，在一定范围内，产质量会随施肥量的增加而提高。当达到某一施肥量时，亩产值减去肥料成本即施肥效益，当施肥量增加到一定程度后，产质量并不会相应增加，如果再增加施肥量，产量还会下降，甚至对烟株产生毒害作用。
4、适时揭膜促管理
盖膜后田间杂草减少，故在覆膜期间可不除草培土，但要注意防病治虫。香料烟移栽后35～40天，生长点花芽分化，叶片就不会再增加，这个阶段恰是团棵伸根期。此时应根据气温回升情况及时揭膜中耕除草和追肥培土，促使烟株早生快发，才能提高产质量。
5、适时封顶留足叶
（1）、打顶当烟田的烟株有40-50%中心花蕾开花时，用人工一次摘除花序，并连顶部几片花叶一并摘除。如果施氮肥过多，烟叶生长过旺，可采取两次打顶。第一次烟田有50%以上烟株第一朵中心花
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开放时一次性摘除全田烟株的花蕾；经4-5天后，进行第二次打顶，摘除顶部花叶和茎杆。
（2）、留叶在打顶时，每株烟留有效叶20片左右。生长旺盛的烟田，每株烟可留22片叶。
（3）、打杈过去用人工抹杈，费工费时。现在用药剂抑芽。如用灭芽灵。其方法：按1:300—400倍稀释药液。在烟株打顶时连同1寸长的腋芽打去，打顶后立即抑芽，把药液从烟株顶部淋下，使每个叶腋都有药液为止。每株需药液15-20毫升。如果用塑料瓶注射，按1:200-300倍药液，每片叶腋注射3-5滴即可，效果更好，抑芽面积比杯淋多3-4倍。注意：药液决不要滴到嫩叶上，防止药害；同时要注意安全，施药时要带塑料手套，施药后用肥皂洗手；中午太阳大时不要用药。
教学反思：要提高农村烤烟过种植的效益，必须丛观念与技术两方面同时入手，所以在本节教学设计中，烤烟的种植与发展及认识并重。现在部分县区的烤烟生产已经规范化、区域化、进入有计划的种植，都有技术员及烟师到田间地头做认真细致的指导工作，只要烟农能积极主动的参与种植，就一定会有好的收成。
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