新标准日本语高级：第一课 食
しょく（食） [名] 饮食
しょくたく（食卓） [名] 餐桌
えいじ（瑛士） [专] 瑛士
コロッケ [名] 炸牛肉薯餅 croquette
あー [叹] 哇
てっぺい（徹平） [专] 彻平
おにいちゃん（お兄ちゃん） [名] 哥哥
ぶかつ（部活） [名] 课外社团活劫
ダイニング [名] 食堂、餐室
おっ [叹] 哦
いっか（一家） [名] 一家、一个门户
チキン [名] 鸡肉、鸡
ラッキョウ [名] 藠头
ふくじんづけ（福神漬け） [名] 福神腌菜（什锦八宝酱菜）
さしだす（差し出す） [动1他] 拿出、伸出
おかわり [名·サ变他] 再来一盘/份
あんた [名] 你（较随意的说法）
ドリブル [名·サ变他] 运球 dribble
はらへった（腹減った）肚子饿了
～家（け）～家、～一家
おもいうかべる（思い浮かべる） [动2他] 想到，想起
めやす（目安） [名] 基准，目标
ひとくちだい（一口大） [名] 一口一块大小
あじつけ（味付け） [名·サ变自] 风味、调味
くしがた（くし形） [名] 月牙形
やってくる [カ变自] 来到，来
らんぎり（乱切り） [名] 滚刀块，随意切
スパゲッティ [名] 意大利面
みじんぎり（みじん切り） [名] 切成碎末
れいめん（冷麺） [名] 冷面
あつで（厚手） [名] 厚底，厚的
ジャンル [名] 种类，类型，流派
ねっする（熱する） [サ变自他] 加热
じたい（自体） [名] 自身
めいじいしん（明治維新） [名] 明治维新
ひょうめん（表面） [名] 表面
やきいろ（焼き色） [名] 炒/煎/烤后的颜色
アレンジする [名·サ受他] 改进，调整；安排
ちゅうび（中火） [名] 中火
とんかつ [名] 炸猪排
もはや [副] （如今）已经
いったん（一旦） [副] 暂且，姑且；一旦
とりだす（取り出す） [动1他] 取出
しょくぶんか（食文化） [名] 饮食文化
あらた（新た） [形2] 再次，重新
オムライス [名] 蛋包饭
よわび（弱火） [名] 弱火，文火
ひやしちゅうか（冷やし中華） [名] 中华冷面
すきとおる（透き通る） [动1自] 透明，清澈
にもの（煮物） [名] 炖菜
ふっとうする（沸騰） [名·サ变自] 沸腾
おひたし [名] 凉青菜
あく（灰汁） [名] 浮沫，涩味
いろどる（彩る） [动1他] 装饰，点缀；上色
てきとう（適当） [形2] 适当，恰当；敷衍
グローバル [形2] 全球的
とろみ [名] 糊状
こんにち（今日） [名] 现在，今天
もりつける（盛り付ける） [动2他] 盛，装
これほど [副] 这么，这种程度
かくしあじ（隠し味） [名] 调味秘诀；少量调料
はいりこむ（入り込む） [动1自] 融入，混入，课入
こく [名] 浓味
うまみ [名] 鲜美的味道
レシピ [名] 烹饪法
すくなめ（少なめ） [名] 少ー些
ぶんりょう（分量） [名] 分量
のがす（逃す） [动1他] 逸失，放过；错过
ルー [名] 卤（块儿）
まぶす [动1他] 涂抹，涂满
たまネギ（玉） [名] 洋葱头
ニンジン [名] 胡萝卜
ジャガイモ [名] 土豆
サラダオイル [名] 色拉油
おおさじ（大さじ） [名] 大勺
ショウガ [名] 姜
しょうしょう（少々）少许
せっしゅ（摂取） [名·サ变他] 摄取，吸收，吸取
～ml（ミリリットル）毫升
～kcal（キロカロリー）～千卡，～千卡路里
～さじ ～羹匙
～かけ～片
～大～大小
～め（具有该性质）
新标准日本语高级：第二课 習慣
とことん [副] 彻底；最后、到底
としこしする （年越し） [名·サ变自] 过年
そしたら [连] 如果那样、要是那样的话
というか 岂止是那样
ぎゃくに （逆に） 反倒、反过来
たより （便り） [名] 通讯、音信
にほんてき （日本的） [形2] 日本的
おだひでただ （織田秀忠） [专] 织田秀忠
なにかと （何かと） [副] 选个那个地、各方面
なじみ [名] 熟悉的
のみくいする （飲み食い～） [名·サ变他] 吃喝
せめて [副] 至少、哪怕是……（也好）
とりあう （取り合う） [动1自他] 理睬、搭理、理会；争夺、争取
としした （年下） [名] 年幼、年岁较小
つぶす [动1他] 弄碎、研碎、压碎、弄坏
はじ （恥） [名] 耻辱、羞耻
やむをえず [副] 不得已
おかえし （お返し） [名] 还礼、答谢；答谢礼品
オフィス [名] 办公室
あかし （証し） [名] 证明、证据
とくがわのぶなが （徳川信長） [专] 德川信长
だいれん （大連） [专] 大连
しょうだん （商談） [名] 商谈、贸易谈判
ふぜい （風情） [名] 风情
やりて （やり手） [名] 能手、干将；接受工作的人
ざつだん （雑談） [名·サ变自] 闲谈，闲聊
せんぽう （先方） [名] 对方、对手
しゅっしんち （出身地） [名] 出生地
じかようしゃ （自家用車） [名] 私家车
こじんじょうほう （個人情報） [名] 个人信息
いわかん （違和感） [名] 合不来；不相容的感觉
プライバシー [名] 个人隠私、私生活
いちいち [副] 逐个、一一
しせいかつ （私生活） [名] 私生活
ねほりはほり （根掘り葉掘り） [副] 刨根儿问底儿
ワンフーチン （王府井） [专] 王府井
カフェ [名] 咖啡馆
よくしてくれる 善待我、对我很好
ということは 就是説
たよりにする （頼りにする） 以……为依靠
めんつをつぶす （面子をつぶす） 丢面子
はじをかく （恥をかく） 蒙羞
おちゃをにごす （お茶を濁す） 含糊其辞，不明确回答
けいこうにある （傾向にある） 倾向于
よそよそしい 冷漠的
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