冬种马铃薯栽培技术要点
一、播种前的准备工作
1、选地整地
冬种马铃薯应选择土层深厚，肥沃疏松，水源充足，排灌方便的微酸性砂质壤土。用水稻田种植马铃薯的，在水稻收割前7～10天排干水，收割后即机耕整地，最好进行深沟高畦种植。按1lO～130cm包沟，双行植垄面宽8Ocm，垄高25～30cm，沟宽3O～50cm起垄作畦，整地要深耕细耙，保证土块细碎，垄面、沟底平直。
2、施足基肥
重施基肥，基肥占施肥总量三分之二以上，以有机肥为主。亩施（鸡粪或猪粪400～500㎏+磷肥25㎏混合拌匀后淋水再密封堆沤1个月以上的）优质腐熟有机肥，优质硫酸钾型高钾复合肥50～100㎏，微肥硫酸锌1㎏，硫酸镁2㎏，硼砂1㎏，集中施于垄中间深处。施基肥后灌半沟水，过3～5天后再播种，可有效防止烧芽。
二、种薯处理
马铃薯在收获后有40～50天的休眠期，凡未萌发的种薯都要进行催芽。催芽一般要在晚造水稻收割之前半个月进行，以利于收割后及时种植，增加有效生长期。
1、种薯含水量高，购回后应立即倒出，放置于室内阴凉、干燥、通风处均匀摊开，严格挑除病薯、烂薯。为了保证种薯的含水量及生命活力，在切块前放置于阳光下晒种1天。
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2、催芽前切块 马铃薯顶芽优势非常明显，切块时螺旋式向顶端斜切，使切块尽量带有顶端部位。每个切块30～50克，三角形，有1～2个芽眼。每亩用种量150㎏左右。
3、催芽 种薯在没有完全渡过休眠期时，直接播种会导致出苗不齐的现象，针对未萌芽切块，首先将4%赤霉素乳油，加水稀释成5㎎/L～10㎎/L赤霉素溶液（1毫升4%赤霉素乳油加水4～8公斤），然后将薯块浸泡在其中，5～6秒钟后捞起、晾干。放置在18℃～20℃室温的室内采用层积法催芽，待芽长2㎝左右移至室外漫射光处晾晒，芽转绿后即可播种。
4、种块包衣 薯种经切块、赤霉素溶液浸泡、晾干后，用宝路（11%精甲·咯·嘧菌悬浮剂）2包（10ml/包）+锐胜（70%噻虫嗪）1包（5g/包），兑水5～6㎏喷种，可喷150㎏种薯，形成保护膜，可防止伤口感染。（亦可用草木灰保护切口）
三、适时播种
1、10月下旬至11月上旬种植最为理想，应在割完晚稻后立即进行。
2、播种规格。播种以每亩4000～4500株左右为宜，双行品字形种植，垄内行距25～30厘米，株距20厘米。播种前先将种苗分级，选择芽长相近的播在同一垄，便于齐苗管理。播种时应采用浅播，播种深度5～6厘米，促早出苗快生长，增加有效生长期，待齐苗后再深培土，防止青头。有出芽的薯块芽垂直水平面向上，薯块不能直接与肥接触，否则容易引起烂种。
3、稻草覆盖。每亩马铃薯需盖稻草250～300㎏左右，稻草与垄面平行，头尾相连，两端结合部位用土压住。
四、施肥
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施肥应有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合，而且比例要恰当，重施基肥，基肥应占施肥总量的2/3左右。
1、基肥。施足、施好基肥是稳产高产的基础，既有利于促进提早生长，增加产量，又利于提高肥料利用率。
2、淋施水肥。追肥有利于加速前期植株生长，追肥施用量应以田间植株长势为基础，结合基肥用量、土质、天气来确定。
第一次追肥:种后18～20天，出苗率达90%左右，每亩用高氮中钾低磷复合肥25公斤，水剂肥精1.2公斤，地虫克1公斤，兑水2000公斤淋施。
第二次追肥:种后25～27天，每亩用高氮中钾低磷复合肥25公斤，地虫克1公斤，兑水2000公斤淋施。
3、根外追肥: 出苗后叶面喷施艾米格（螯合钙镁的氨基酸水溶肥料）1500倍+冠博士（精甲·噁霉灵）1500倍+硼砂500倍；或大神龙叶面肥500倍；或叶绿宝；有利于促进根系的生长，每隔10天喷一次，整个生长期需喷4～5次，可促进马铃薯根茎叶的健康生长，促进薯块膨大，延长马铃薯叶片的寿命，有利于保苗。
五、水分管理
马铃薯对水是敏感作物，其整个生育期要求土壤湿润，并掌握前期足水，中期少水，后期湿润的原则。
播种后要灌一次水，出苗前要灌一次水，两次追肥后都要灌一次水，培土后要灌一次水，中后期要
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保持湿润即可，根据土壤湿度、天气、土质来定。灌水方法:采甩沟灌的方式润土，沟中灌水至沟深的三分之一至二分之一保留数小时，待水渗透到垄中8～10厘米深土壤湿润后及时排干，整个生长期，一般灌6～7次水，具体灌水量和次数还要结合土质、天气、生长期长短等因素来定。
六、适时定苗培土
每棵马铃薯可能出苗1株或多株，齐苗后每棵选择最壮的1～2株保留，及时剪除多余弱小苗，以利高产和结大薯。马铃薯生长过程中要培土一次。应在第一追肥后，苗高约20～25厘米进行，培土厚度7～8厘米。培土目的一是增加结薯层，提高产量;二是防止薯变绿和畸形，保证质量。培土时应尽量避免损伤茎秆或把叶片压住。培土的好坏是决定马铃薯成品率高低的关键措施，培好土，使其结薯和薯块膨胀均在土壤里面，避免了薯块露出而出现青头薯(不合格薯)。
七、病虫害防治
病害有:青枯病、环腐病、黑胫病、早疫病、晚疫病、卷叶病、茎枯病。
虫害有:蚜虫、地老虎、块茎蛾、潜叶蝇；
马铃薯病虫害主要以防为主、治为辅的指导方针。
八、适时收获
当生长期达到100天左右，茎叶已变黄，即可收获。收获前控制土壤湿度在60%，保持土壤通气环境，防止田间积水，避免收获后烂薯，提高耐贮性。选择晴天或晴间多云天气收获，收获后既要避免烈日暴晒、雨淋，又要晾干表皮水汽，使皮层老化。
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