《100毫升水能溶解多少克食盐》教案
【教学目标】
科学概念：一定量的水只能溶解一定量的食盐。
过程与方法：设计“100毫升水能溶解多少食盐”的实验，经历简单的探究性实验过程。
情感、态度、价值观：体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。严格按规范进行实验操作，实事求是地观察记录。
【教学重点】
能设计“100毫升水能溶解多少克食盐”的实验研究方案。
【教学难点】
在实验中如何加盐。
【教学准备】
演示实验用：食盐、塑料小勺、筷子、烧杯、水
分组实验材料：食盐1小瓶备用、筷子1根、盛50ml水的烧杯1、小勺1组、
尺子1把、天平1个、砝码1盒。
【教学过程】
一、引入问题
师：这是一杯水，老师在水里加一勺盐，搅拌后盐没有了，这叫什么？
师：我们把这种溶化叫溶解。那么这杯水中到底能溶解多少盐呢？今天我们就来研究这个问题（师板书课题：100毫升水能溶解多
少克食盐）。因为时间关系，我们研究50毫升的水里能溶解多少克食盐。
二、制定一杯50ml水里能溶解多少食盐的研究计划20’
1.请你推测一下，50ml的水里能溶解多少克食盐？为什么？ 2.学生猜测。
3.谁的猜测正确呢？让我们通过实验来验证。下面我们一起来制定实验研究计划。
（大屏幕）这里有一份“50毫升水能溶解多少克食盐”的研究计划。
课件出示50毫升水能溶解多少克食盐的研究计划 研究问题 需要准备的物 品 研究方法 研究的结果 50毫升水约能溶解（）克食盐。 50毫升水能溶解多少克食盐 师：研究计划一共包括4个方面。我们已经明确了需要研究的问题是50毫升的水能溶解多少克食盐，老师为大家准备了50毫升水、烧杯、食盐、1组塑料小勺、天平、砝码、筷子、尺子。这些物品可能是你需要的，也可能你不是完全需要的。
课件出示 研究问题 50毫升水能溶解多少克食盐
需要准备的物品 50毫升的水、烧杯、筷子、塑料小勺1组、天平、砝码、记录纸、尺子 1、 2、 研究方法 3、 …… 研究结果 50毫升水约能溶解（）克食盐。 我们已经知道了实验需要哪些材料，我们如何做这个实验呢？ 注意以下几个问题： 课件出示： 1小组有合理分工。 2要有具体的实验步骤。 生分组讨论。 4．学生讨论后，
师问：哪个小组来说说你们的研究方法。 生汇报。
课件随学生回答出示： 方法一： 方法二： 一 一 一 一 一 一
方法三：
师随学生回答出示课件同时，提问学生实验中应注意什么？ 在提到方法三时，师课件出示1组塑料勺图片，介绍：这组塑料勺，最小的1勺是1克，依次是2.5克、5克、10克、15克。
师对比出示1小勺和1满勺，问：这样是1勺吗？（不是） 怎样为1勺呢？（1平勺）
怎么做呢？（用小勺盛一勺盐，用尺子沿勺子表面水平刮去多余的盐。像这样的一勺盐，我们把它叫做一平勺盐。）
课件出示：注意：每次都用尺刮平。 三种方法说完，课件出示： 温馨提示：
1等前一勺盐全部溶解了再放第二勺， 2每次勺子里的食盐都要倒干净；
3观察到不能溶解时停止放盐，最后一勺不计量；
4搅拌时不要把水溅出来。
师：大家说得真好，那我们怎么来计算总共溶解了多少克食盐？ 生：我们可以用烧杯中不能再溶解的最后一勺的之前勺数来计算。
师：请各组按照你们设计的实验方法实验，将实验误差减小到最小。
三、亲历实验探究过程：50毫升水里能溶解多少食盐
学生实验，老师分发实验记录表、巡回指导。 重点指导：
1平勺定量法。注意每次放的盐一样多，前一勺盐充分溶解后再倒下一勺.
2每次勺子里的食盐都要倒干净；观察到不能溶解时停止放盐，最后一勺不计量；搅拌时不要把水溅出来。
3注意小组分工要明确。 4注意实验记录要准确。 5注意实验速度要快。
四、得出结论，交流研究中的发现：
1．各组来汇报研究结果。
生实验后，师把学生实验的结果填在课件的表格里。 组号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1
50毫升水里能溶解多少食盐（克） 课件出示填好的表格
2．师：结果出来了，仔细观察发现了什么？ 生答。
师：观察一下溶解最多的组和最少的组，相差多少？ 生答
请溶解最多和溶解最少的组介绍一下他们是怎么做的。 为什么实验中会有误差？ 师：你们在实验中有什么发现？ 生答。
4．科学家通过上千次的实验发现50毫升的水大约能溶解18克盐，100毫升的水大约能溶解多少克盐?（36克）（课件出示）通过实验我们知道了：“一定量的水只能溶解一定数量的食盐”。像现在桌上放着的盐水已经不能再溶解食盐了，这样的溶解液叫做饱和溶液。（课件出示）
五、课外延伸
温度变化之后，100毫升水里能溶解多少克盐？我们能知道吗？课后去探究一下，看哪个同学最先把结果告诉老师。
六、整理器材
请同学们整理好器材，收集好多余的食盐。把材料拿上来。
七、作业设计
填空题
1、在20℃时，100g水中溶解36g氯化钠溶液达到饱和，则20 ℃时氯化钠溶解度是____g。
2、在0℃时，100g水中最多可溶解13.3g硝酸钾，则0℃时硝酸钾溶解度是____g。
3、20℃时硝酸钾的溶解度是31.6g，这句话的含义是什么？将其关系代入下表：
温度 溶质的质量 溶剂的质量 溶液的质量 答案 1、36 2、13.3
3、20℃ 31.6g 100g 131.6g
判断题
在100毫升水中，食盐溶解的量是有限度的，大约是36克。（ ）
简答题
为什么同样一杯水里溶解的盐有多有少呢？
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