专利名称：咖啡提取装置和方法专利类型：发明专利发明人：孙泰龙,吴东民申请号：CN201580048880.2申请日：20150911公开号：CN106714630A公开日：20170524
摘要：本公开提供一种咖啡提取装置和咖啡提取方法，其能够从咖啡胶囊(胶囊咖啡)等提取咖啡。咖啡提取装置包括：咖啡提取单元，其中安置有咖啡胶囊；泵，对水加压并将所述水供应到所述咖啡提取单元；流速传感器，测量供应到所述咖啡提取单元的水的流速；以及控制单元，其基于由所述流速传感器感测的流速来控制所述泵的操作。另外，咖啡提取方法，包括：泵操作步骤，操作泵以向咖啡胶囊供应高压水；以及重新提取步骤，当供应到所述咖啡胶囊的水的流速小于预设流速时，将所述泵的操作停止并且然后执行所述泵的重新操作。根据咖啡提取装置和咖啡提取方法，供应到咖啡胶囊的水(水蒸气)压可以变化，从而获得即使在咖啡胶囊中容纳的咖啡粉末中发生阻塞现象也可以允许稳定的咖啡提取的效果。
申请人：豪威株式会社
地址：韩国忠清南道
国籍：KR
代理机构：上海专利商标事务所有限公司
代理人：李玲
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