专利名称：一种荷叶茶的制备工艺专利类型：发明专利发明人：代培义
申请号：CN201610089398.X申请日：20160217公开号：CN105613886A公开日：20160601
摘要：本发明公开了一种荷叶茶的制备工艺，包括步骤：(1)采摘：采摘新鲜嫩荷叶和罗汉松叶，清洗除梗，切分；(2)去涩：放入密闭的仓库里，通入臭氧，保持1-2小时；(3)热风杀青：将荷叶和罗汉松叶混合，置于热风杀青机中进行杀青，荷叶和罗汉松叶的重量比为7-8:3-2，杀青温度150-200℃，杀青时间2-3min，得到杀青后的混合叶；(4)揉捻：趁热风放入揉捻机揉捻，揉捻时间40-60分钟；(5)微波加热干燥：采用微波对揉捻成型的荷叶进行干燥，温度为70-80℃，处理10-20分钟；(6)烘干。本发明的荷叶茶的制备工艺，制备的荷叶茶无青涩味，色泽碧绿，清香可口，泡饮时口感醇香柔和，荷叶茶的活性物质溶出率高，大大提高饮用效果。
申请人：安徽唐人保健茶品有限公司
地址：236500 安徽省阜阳市界首市工业园区胜利路
国籍：CN
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