新鲜蔬菜品牌营销

蔬菜市场分析

近年来，我国蔬菜产业虽然已取得了骄人业绩，但在发展中还存在一些问题。一些蔬菜注册绿色无公害商标，但在实际生产运营过程中，一些蔬菜仍存在无标生产、无标经营、无标上市等问题，直接以原产品投入市场销售，使产品的附加值没有得到充分挖掘，绿标作用没有得到充分发挥，真正实现优质优价。

蔬菜生产和销售基础设施薄弱，现有的企业数量少、规模小，生产设备和精加工技术工艺比较落后；产品加工能力低，储藏保鲜、加工包装、运输贩运能力有限；产业发展链条短，辐射带动能力差，从一定程度上制约了产业的发展壮大。

为了真正做大做强蔬菜产业，增加农民收入，必须进一步调大规模，调优品种，发展壮大龙头企业；完善服务体系，加快产业化经营；提高农产品附加值，延伸产业链条；同时加大宣传，着力打造品牌蔬菜，加快蔬菜进入国际市场步伐，促进蔬菜产业的跨越式发展。

当前我国各地的蔬菜基地情况有所不同。有的地区已经建立了比较有活力的农村经济合作组织，成立了蔬菜营销协会、农民经纪人协会等，有一定的集体经济发育，实力较强，专业营销人员也得到了锻炼，成长很快；有的地区则干脆成立了专业化的蔬菜加工销售公司，对外实行公司化运作，对内股份合作制操作，专业化营销色彩很浓；有的地区则培育出一支精明强干的农民经纪人队伍，对沟通城乡市场起了不小的作用；但还有不少地区则仍停留在普通菜农单打独斗、在田间地头等待客商登门的阶段，营销能力可想而知。

普通菜农作为销售主体，只能是在田间地头或者是到最近的产地批发市场等待批发采购商收购，或者是到小城镇摆摊直销，卖价往往被压到最低。个体农民经纪人已经具备了

将蔬菜发往销地批发市场的能力，从地域上大大拓展了营销渠道，个别优秀的农民经纪人甚至在外界的帮助下，还能实现蔬菜的出口外销。协会、公司等销售主体，实力较强，手段专业，既可以通过设立办事机构，进驻批发市场，也可以建立配送中心，开展直销服务，并保持与超市的合作，还可以积极与境外采购商合作，开辟外销渠道。

蔬菜市场品牌营销

一、品牌的概念和内涵

美国市场营销协会对品牌的定义如下：品牌是一种名称、术语、标记、符号或设计，或是它们的组合运用，其目的是借以辨识某个销售者或某群销售者的产品和服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来。

品牌的本质是可以让消费者辨别出销售者或制造者。品牌不仅仅是名称和符号，它更代表了消费者对产品及其性能的认知和感受。是营销者许诺向消费者持续传递特定的特性、利益和服务。品牌是企业信誉，是无形资产，是产品质量和特色文化的载体；品牌是参与市场竞争获胜的法宝，产品竞争力的表现。

“品牌蔬菜”从内涵上，是某一类品牌的功能定位、质量水平和市场前瞻性及占有额的综合体现；从种类上，它包括品牌基地，品牌龙头企业、品牌良种、品牌技术、品牌园区、品牌农业投入品等。

而这些类别的品牌的终端将集中表现在品牌商品上。蔬菜作为生鲜副食品，是生活必需品，有着广阔的市场。在量的问题已不是主要矛盾的形势下，产业要发展，竞争的核心是质量。质量靠规模、靠标准、靠管理、靠技术，而最终都将落实到品牌上。品牌就是实

力，就是综合竞争力。

二、我国蔬菜品牌现状分析

在所有产品的品牌中，农产品的品牌为数不多。而在农产品品牌中，蔬菜较之果类、水产品类却少的可怜。目前市场上出售的各种蔬菜大部分是农户分散生产的，无产地、无产期、无质量标识、无保鲜期，更无担保的“无名无姓”产品，消费只以洁净，新鲜作为选择的标准。随着蔬菜销售市场的形成，消费者的传统消费观念正在逐步转变，消费者的消费行为正在由过去的无品牌偏好向名牌消费转移。品牌销售将成为更多蔬菜经营者选择的经营策略。但时鲜蔬菜的品牌经营目前还处于刚刚起步阶段。实行品牌营销的蔬菜种类、份额还较小；著名产品的品牌很多，但著名蔬菜的品牌却非常少。另外具有市场知名度的蔬菜品牌不多；一些注册的蔬菜品牌没有很好地实现其促销功能。2005年7月，商务部公布了３０个“全国三绿工程畅销品牌”，其中肉类、白酒、蔬菜品牌各１０个。１０个全国三绿工程蔬菜类畅销品牌分别是：皖江、永青、中牟、龙门山、寿绿、恒美、锦绣大地、漕汶、晨农、新时日见（xian)。但却不是广大消费者能够脱口而出、屈指可数的。它们在质量品质上是一流的，但其宣传、促销力度还远远不足。

尽管全国一些蔬菜基地也很注重发展当地的“品牌蔬菜”，但是这些品牌大多具有地域性，多以地区消费者所熟悉，真正为广大消费者熟悉和接受的蔬菜品牌却很少。如河北定州的“中州绿”，江苏慈溪浒山的“浒农”牌名优蔬菜、余姚大隐的“玉苑”牌香椿、象山定塘的“土佬”牌花椰菜、沈阳的“李相”商标的蔬菜等。

还有一些地区的蔬菜产品品质较好，专业化生产程度较高，深受消费者的好评，但是由于没有形成独立的品牌，人们只能冠之以产地名称，由此产生了广西荔浦芋头、山东大蒜、寿光蔬菜等地域性品牌产品。它们还没有真正的走出去，没有真正开始品牌营销管理。

我国的“品牌蔬菜”起步落后，发展相对滞后，“品牌蔬菜”的家族成员还不够壮大，“品牌蔬菜”的建设值得期待。许多地方的影响带动力不够，多是一家一户小面积生产，生产能力差，质量页难以保证。农业产业化各环节仍处于分离状态，配送销售和销售宣传跟不上；缺乏具有很强的开拓市场、组织生产、综合服务功能的大型龙头企业，无法发挥龙头企业的带动作用；产品开发尚未完全走上品牌化的轨道，在品牌建设和品牌保护上缺乏一些意识，造成品牌市场的混乱，影响了自身品牌的发展；开拓销售市场的力度不够，没有实现真正的蔬菜经营企业化模式；投资机制没有完全市场化；地方特色蔬菜产品仍然是各“品牌蔬菜”的重要组成部分。

从传统产业到现代产业，蔬菜业已经成为一个重要产业，与此同时，“品牌蔬菜”的发展也正引起人们的关注。加入世贸组织以后，在国际大市场中，“品牌蔬菜”作为我国为数不多的拥有众多自主知识产权的产业，应该得到大力发展。

在人们消费方式日益理智，消费理念日趋“绿色，健康”的今天，对于企业来说，“品牌蔬菜”的市场具有继续做大做强的潜力和前景。

三、蔬菜品牌营销的必要性

缺乏品牌观念和名牌意识是中国农产品的致命伤。在我国加入WTO后，没有品牌的蔬菜不仅在国内市场将受到冷落，而且也难以打人国际市场参与竞争。目前，我国蔬菜播种面积占世界总播种面积的三分之一以上，产量占全球总产量的60％左右，已经成为世界第一大蔬菜生产国。近年来，我国的蔬菜出口逐年增长，出口品种日趋多样化，出口市场日益扩大。全球蔬菜需求量的增加和入世为我国的蔬菜出口提供了新的机遇，更带来了更大的挑战。随着国际贸易往来中“绿色壁垒”的不断加强，我国蔬菜在出口中也遭遇了质量检验和技术标准检验的尴尬。总体来说，中国出口亚洲蔬菜总量和金额均呈增长态势，

但出口总量的增长幅度大于出口金额的增长幅度。中国蔬菜出口“量大价低”的问题依然存在。自1995－2002年，中国蔬菜出口的平均价格水平呈现下滑趋势。蔬菜出口价格水平下跌的趋势警示着中国蔬菜出口“以价取胜”的空间正在逐步缩小。我国蔬菜出口必须突破国际市场的“绿色壁垒”，必须按照国际食品卫生标准，大面积地解决蔬菜生产安全问题。增强品牌意识，将产品优势转化为品牌优势、名牌优势、出口优势。有了这种优势，就有了经营国际化的基础。

我国市场上蔬菜欠缺品牌的现象非常普遍，即便有了品牌，仍存在着两大问题。首先是品牌的自我保护意识差，没有行之有效的自我保护手段，没有防伪标记，这个名牌便起不到应有的作用。因此，怎样做好品牌保护是创立品牌后需要注意的问题。其次是单有品牌没有知名度。有些果蔬的确有了自己的品牌名称，但闻名度却很低，没有主动积极地自我宣传。企业要刨出品牌，创出名牌，只有让消费者充分了解产品，从而愿意付出高于一投产品的差价来，真正充分地体现出品牌的价值。

农产品品牌营销分析

农业一直被认为是传统的弱势产业，费力大，收益低，其原因就是农产品的价格与成本之间的比例关系失衡。在现代农业建设中，如果把农业产业链扩展到“从田头到饭桌”的产业化全过程，则农业是收益较高的行业之一。在加工、储存及市场营销方面按照现代市场经济规律运作，农产品的增值空间是显而易见的。对蔬菜进行品牌建设也是蔬菜营销增值的一种有效模式。同工业产品一样，农产品的营销，也必须注意品牌的问题。现在，农产品的生产经营者大多为农民，由于传统农业生产经营方式的惯性，市场意识，品牌意识较为淡薄，加之农产品不象工业产品那样有比较成熟的品牌运作方式，所以农产品的品牌问题没能引起足够的重视。蔬菜市场竞争的激烈，仅靠低价策略，忽略产品质量和品牌建设，将会在蔬菜的国内外市场竞争中处于不利地位。蔬菜经营者必须注重提高蔬菜品质，

同时还要重视品牌经营，进行品牌战略规划和个性塑造，打造品牌知名度和美誉度，延伸品牌价值。让蔬菜品牌植根于消费者心中，在国际市场上树立禁得起风雨冲击的中国蔬菜品牌。蔬菜品牌战略是新时期蔬菜产业发展的必然选择。

对我国农产品营销的分析与探讨

我国是世界上人口最多的农业大国，确保人民群众的“米袋子”和“菜蓝子”，是实现农业增效、农民增收、农村稳定、经济发展、社会进步、国家自立的根本保障。面对竞争的日趋激烈和入世后市场的进一步开放，机遇和挑战并存。今年“两会”提出要发展农业，建设新农村，实现农产品由数量扩张型到质量效益型的转变，必须依靠科技进步、按照市场需求变化，调整优化农业结构和品种布局，提高品质和产品档次，培育和发展优势产业、特色产业，积极推行深加工和增值，稳定提高种植业效益，创新营销思路与模式，适应现代市场的需求变化。

一、我国农产品营销的现状分析

由于农产品市场具有供给的季节性和周期性（农业生产具有季节性，农产品市场的货源随农业生产季节而变动，特别是一些鲜活农产品，如不及时采购和销售，就可能给农户造成经济损失）；农产品市场多为小型分散的市场（农产品生产分散在农村千家万户，农产品在集中交易时具有地域性特点，通常采用集市贸易的形式，规模小而分散）；农产品市场风险比较大（因农产品具有鲜活的特点，在运输、储存、销售中会发生腐烂、发霉和病虫害，极易造成损失，所以农产品在销售时要尽量缩短流通时间，妥善保管，降低风险）等特点，因而我国农产品营销呈现如下现状：

一是农产品营销的组织化程度低。我国农业最基本的经营现状是小生产对大市场，有

人形容为“提篮小卖”对付“跨国公司”。因此可以说组织化程度不高是制约农产品营销的一道坎。千家万户的分散的经营格局、随意性的种植制度、不确定的品种、数量和质量，很难与销区建立相对稳定的供货渠道，占据相对稳定的市场份额，小生产很难与国内外大市场、大流通对接。

二是农产品营销的质量品牌意识差。随着城乡居民生活的小康化，人们的安全、营养、保健意识显着增强，卫生质量和品牌正成为人们选择的第一要素。然而，目前千家万户的小生产方式，高毒、高残留农药的使用和农产品中的农药残留及其它有害有毒物质难以做到更有效的监控，难以满足日益强烈的高营养、无污染、保健化的要求。

三是农产品营销的市场体系不健全。生产经营活动不规范，产业链上各经营环节的利益分配严重不公。生产成本居高不下，农民的收入相对较低。

四是农产品营销的科技含量低。技术服务体系不健全，新技术、新成果的入户率和到位率不高，距离标准化、规范化、专业化的现代农业生产还相差很远，加之目前绝大多数农民文化水平不高，也难以接受新技术、新事物，生产随意性大，统一指挥调度难，也不容易步入规范化生产、标准化分级、品牌化销售的发展轨道。

从上可知，要改变目前农产品营销现状，必须认真加以研究，采取切实可行的对策，把农业生产推向纵深发展，把农产品推向国际国内大市场，创新营销方式，不断提高农产品的市场竞争力，参与市场大流通。

二、农产品营销的环境分析

农产品营销从宏观环境方面看，主要有以下几个方面的因素：①人口和经济因素。中

国农业生产约束条件有人均耕地少及农村人口过剩，目前的农村劳动力转移对减少农村人口过剩压力，扩大农村居民收入有积极影响。农业稳定发展，轻工业发展就有了可靠原料保证，会对国民经济发展产生良好影响，引起更多投资和刺激消费。居民生活水平提高更讲求农产品营养质量，消费更多的生态旅游。②自然环境因素。自然环境也是资源，如北方的大棚蔬菜比海南地区的成本要高，还有西北地区的绿洲农业等。受工业污染的农业生态环境会直接影响农产品质量，农产品有害物质含量超标，就失去市场价值。③农业技术环境。生物工程技术正改变着农业生产，如杂交水稻使作物产量得到提高，转基因食物改变了农产品品质、外观等，像高油大豆含油率就较高。设施农业、无土栽培在农业育苗领域的应用等众多农业技术，成为农业持续发展的主要动力。④社会文化因素。以饮食为例，饮食文化有中餐、西餐之分，国内又有众多地方菜系和风俗，如佛教提倡素食，伊斯兰教禁食猪肉等等。⑤国家的法规政策。国家发布的无公害农产品行动计划、农产品质量与卫生安全管理条例等。如政府对农产品市场的干预主要涉及生产、流通、消费几个环节：一是对农业生产支持政策有：对农业生产资料如种子、化肥、农药、燃油、电力等供应保证；对农业基础设施建设的财政支持，如农村道路、通讯、农业水利、生态环境等建设项目；农业生产补贴和农业税费减免，农业生产信贷支持；科教兴农与技术推广等。二是对农产品流通的干预，体现在政府对农产品市场的控制程度。政府垄断的农产品市场，如对烟草市场；政府调节的农产品市场，如粮食、棉花市场；自由竞争市场，如蔬菜市场、禽蛋市场等。三是政府对农产品消费的调控，如扩大农民收入政策，对困难地区的消费补贴，计划体制下的城市居民粮油补贴、配给等。

农产品营销从微观环境看，主要是农业生产与经营组织的核心能力问题。如农业生产能力，是劳动密集型生产还是资本密集型生产，是集约经营还是粗放经营；农业资金与生产投入状况；农业管理水平，是小生产还是社会化大生产，能否创立现代经营制度下的农业组织方式；农产品营销能力，能否选择或拥有高效稳定的农产品营销网络，是否占有较高的农产品市场份额等。

三、农产品营销的特殊性分析

农产品营销从消费需求的角度看，其特殊性主要指的是农产品需求的时效性、局限性、地区性及即时性。随着人民生活水平的逐渐提高，对饮食和烹调提出了更高的要求。新鲜、营养、无公害农产品成为时尚消费。从这个角度上看，农产品消费需求具有一定的时效性。我国是一个农业人口占大多数的国家，农产品市场结构基本上是供大于求，而且大多数农产品又可相互替代，需求不可能在短时间内有很大增长。即使农产品的需求有所增长，也是城镇居民对农产品的消费需求的增加。但在市场经济时代，经济转型、体制转轨时期，城镇居民收人增长趋于缓慢，即使农产品质量提高，产品如何有特色，也不可能将收入的很大一部分用于农产品的消费支出，农产品的消费需求又有一定的局限性。再加上由于各民族风俗习惯的不同，对农产品的需求偏好也是多种多样。

农产品营销从品牌的角度看，在农产品的品牌创建中，主体并不是农产品的直接生产者（农民自身），千家万户小规模的农户生产者往往无法创建自己的品牌，主体主要是农产品的加工企业或流通企业，此外，农产品的品牌建设还具有较大的外部性。农民虽然不是直接的品牌创建者，但却免费获得了农产品“创牌”带来的好处。由于农产品品牌的“外部性”和农产品生产的区域性较强，因此，在建立农产品品牌时必须树立区位品牌意识，扩大品牌知名度，必须建立统一的区域品牌，创建农产品品牌俱乐部，用统一的区位品牌进行营销。如浙江黄岩蜜橘、西湖龙井茶、金华火腿、北京烤鸭、烟台苹果、新疆哈密瓜等。由于区位品牌一般是由众多的企业共同使用，因而品牌质量认证和质量监管就显得十分重要，否则就会出现“公共草地的悲剧”。所以，农产品品牌的创建和维护需要社会各界和政府方方面面强大的支持，按统一标准进行农产品生产，提高品牌的忠诚度，获得稳定的市场份额。

四、农产品营销策略

（一）农产品营销---产品策略

农产品主要包括三个层次：①核心产品，指消费者所追求的来自农产品的消费利益。如食物效用在于满足人体所需的生物能量和各种营养物质。②有形产品，指农产品的实体外观，包括农产品的形态、质量、特征、品牌和包装等。③附加服务和利益。如农产品买方信贷、免费送货、质量与信用保证等。在农产品营销策略方面，主要体现在：

1、农产品组合与品牌化策略。农产品组合指农产品的各种花色品种的集合，包括农产品大类及其农产品项目。农产品组合决策涉及到广度、深度与关联性的调整、增减，增加农产品大类数量可以开辟新的财源，增加农产品大类中的农产品项目数量可以较为牢固地占领市场，增加农产品组合的关联性可以降低营销费用或生产成本。农产品组合决策受到资源条件、农产品市场需求以及竞争程度的限制。一般而言，农户受资金与技术限制，适宜专业化生产，这种专业化往往与农产品基地建设和地区专业化相一致。农产品品牌策略包括以下几个方面：①品牌化策略，即是否使用品牌。粮食和蔬菜等农产品，可以根据有关权威部门制定的统一标准划分质量等级，分级定价，同一等级的粮食和蔬菜可视作同质产品。中国农产品品种繁多，有不少名优特产，使用品牌后可以吸引客户，保护自身权益，便于订货与市场管理等，越来越多的优质农产品开始使用品牌。②品牌负责人决策。农业生产者可以拥有自己的品牌，也可使用中间商的品牌，也可二者兼用。农产品的品牌策略还有品牌质量策略、品牌扩展策略、多品牌策略等。③在品牌决策与管理过程中，一是要有一个好的品牌名称和醒目易识的品牌标志，要与农产品特性相符，具有产品联想功能，如“珍珠米”、“金牛”畜牧；要具有独特性；能够清楚地传达产品；易读、醒目易记，给人印象深刻；尽量少用笼统的产地品牌。二是要提高商标意识，提高品牌质量，注重品牌保护。龙头企业一方面应对自己的品牌进行商标注册，求得法律保护；另一方面应加强内部管理，提高产品信誉，提高产品质量，珍惜和维护品牌信誉。三是加强品牌推广和扩展，树立品牌形象，提高品牌知名度和品牌认知度。龙头企业在宣传推广品牌的过程中，

要特别注重品牌形象的一致性，树立品牌的独特性，形成强势品牌，提高品牌资产。

2、农产品包装策略。农产品包装可分为运输包装和销售包装，前者便于装卸和运输，后者便于消费。包装材料、技术、方法视不同农产品而定，中国制定有《粮食销售包装》、《棉花包装》、《主要农作物种子包装》等国家标准，国际贸易中对外包装有统一标准要求。农产品销售包装在实用基础上还要注意造型与装潢，可以突出企业形象，也可以突出农产品本身，展示农产品的功用与优势，也可赋予农产品包装文化内涵等。

3、农产品开发策略。主要是对原有农产品的改良、换代以及创新，旨在满足市场需求变化，提高农产品竞争力。①创新农产品，指新物种发现后成功市场化的农产品。如中国成功地开发了沙棘资源，新西兰成功开发利用了野生猕猴桃资源。②改良农产品，是对原有农产品的改进和换代。通过育种等手段可改变农作物性状，进而改变农产品品质，如新疆彩棉，高油大豆(转基因大豆)等。③仿制农产品，主要是引种、引进利用他人创新或改良的农产品。如樱桃番茄、五彩甜椒等。

（二）农产品营销---价格策略

农产品定价受制于农产品市场结构，面对近乎完全竞争的农产品市场，农产品价格只能随行就市；面对不完全竞争市场，农产品经营组织就能影响农产品价格。对国家垄断的农产品市场，农产品价格由国家牌价；对国家调节的农产品市场，国家制定有农产品指导价格。由于中国农业生产总体上是劳动密集型产业，农产品价格低水平一部分是农业劳力的低收入贡献的，在价格体系中，农产品价格与工业品价格的比价处于劣势地位。农产品目标市场和市场定位决定农产品价格高低，面对高收入人群的高档农产品价格就高些；若农产品经营组织追求较高利润，价格也会高些；若为了提高农产品市场份额和生存竞争，农产品价格会低些。粮食、蔬菜等生活必需品需求弹性较小，农产品价格变化对需求影响

较小；果品、水产品等农产品需求弹性较大，价格变化会影响到农产品需求量和收入。一般而言，农产品价格Ｐ=ｆ(市场需求、成本费用、竞争情况)。选定最后价格时，还应考虑到声望心理因素、价格折扣策略、市场反应、政府的农产品价格政策等。随着农产品市场变化，农产品价格还应适时调整。农产品生产过剩或市场份额下降应削价，超额需求和发生通货膨胀时应适当提价。

（三）农产品营销---分销策略

农产品分销渠道指把农产品从生产者流转到消费者所经过的环节，农产品可由生产商直接销售给消费者，即直接营销渠道，或经由农业销售专业组织和中间商的间接营销渠道。易腐农产品像蔬菜、水果、水产品、奶类等应尽可能直销；价格低且生产分散的农产品，经过农业合作组织或中间商在产地集货后再加以销售，营销渠道会延长。农产品分销渠道可以选择密集分配策略，选择分配策略或独家分销策略。我国已初步建成农产品市场体系，其中农产品批发市场的建设又起着关键作用，农产品零售环节由农贸市场发展到超市、连锁店、专业商店、快餐店等。农产品实体分配和现代物流对提高农产品交易效率十分重要，专门化的农产品物流中心的建立，将资金流、物流、信息流有效统一，提升了营销的效率。在渠道的选择过程中，不仅可以走专业、专营的道路，还可以与相关渠道进行合作与互补。

（四）农产品营销---市场发展战略

农产品市场发展战略中的密集增长战略，是指利用现有农产品对现有市场进行市场渗透，对新市场进行市场开发，对现有市场进行农产品开发。若实行市场渗透策略，应降低农产品价格，加强促销，增加营销预算和改进广告内容，完善分销渠道等，从而扩大农产品销售量和提高市场份额。农产品市场开发采取的措施有：建立商业网点，或利用新的农产品营销网络和贸易渠道，加强促销，农产品适当低价等。农产品开发是针对原有市场的

需求变化对原有农产品进行品质改良或变换品牌等，如变换农产品销售包装，利用超市占领原有市场。农产品市场“一体化”增长战略。①农产品供产一体化，如“公司+农户”产业化经营；②农产品产销一体化，如农贸联合体；③扩大农产品生产经营规模的水平一体化，同业合并联合。农业产业化经营，即“公司+农户”一体化经营模式，不仅使农户得到稳定收入，也使龙头企业发展壮大。农产品生产经营多元化战略。根据农产品市场需求多样性特点，优化农业生产要素，实行农业生产多种经营，农、林、牧、渔并举或种植业内即生产粮食又生产蔬菜、果品、花卉等，利用农业积累发展农产品深加工工业，实现更大增值。

（5）农产品营销---全面质量管理

一是安全无公害。随着“无公害食品行动计划”的深入开展，现在食用无公害蔬菜已成为一种新的消费潮流。人们将更加注重生活保健，吃营养、食保健、回归自然、返朴归真，是人类发展的必然。未来的几年内，谁能搞好安全无公害蔬菜营销，谁就能在激烈的市场竞争中占有主动。

二是优质、新鲜。人们冬季吃青菜、淡季吃鲜菜早已不再是什么新鲜事，因此，像温室杏、大棚桃、雪韭、越冬甘蓝等耐低温型反季节优质果蔬品种，白菜、萝卜、菠菜等抗高温型反季节优质蔬菜，韭菜、黄瓜、番茄等多季型优质蔬菜品种的发展，不仅丰富了人们菜篮子，还使农民尝到了高产、高效、热销的甜头。

三是具有观赏价值。近几年，随着人们消费观念的逐渐变化，人们对果蔬越来越挑剔：不仅要好吃，还要求美观，像弯曲似蛇的观赏蛇瓜，各种颜色的彩椒，樱桃番茄，迷你黄瓜，秀珍西瓜等一些具有观赏价值的果蔬。由于其满足了人们食用、营养、保健、观赏等多方面的需求，市场前景看好。

四是产品包装标准化。通过包装增值，提高果菜产品的品味，增强市场竞争力。同样的产品，通过简单包装就能明显起到增值的效果。

总之，农产品营销需要在产品、渠道、价格、发展战略等方面创新，塑造差异，将农产品与服务有机结合起来，实施全面质量管理，提升农产品的附加值。

新鲜蔬菜品牌营销策划机构

北京方圆品牌营销机构，由中国著名品牌营销专家李明利先生于2002年创立。现有资深员工53名，是一支专业研究中国农产品品牌化和农业龙头健康发展的品牌营销团队，被业内同行和客户誉为“特色品牌建设专家”。特别是对保健食品品牌营销更是有独到的见解及观点。8年来方圆一直坚守“贴身服务、量体裁衣”的服务原则，根据企业实际情况、市场现状及消费需求情况，为企业配备最适合最贴切的实战品牌营销方案。已成功帮助上百家企业打造特色品牌，实现销量和利润的双重提升，赢得了客户的认可与信任。服务的企业包括：中粮集团、中山水出、今麦郎、娃哈哈、克明面业、御食园、金路易、天禾食品、伊顿集团等，方圆都为其提供了深入的品牌营销服务。

新鲜蔬菜品牌营销策划专家

李明利，北京方圆品牌营销机构董事长，中国农业产业品牌营销第一人，著名的实战派品牌营销专家，中国招商营销专家，非传统策划人的代表人物。在农产品产业化、农产品品牌建设、区域特产品牌营销、水产品营销等诸多领域有着精深的见解，尤其擅长针对企业现状，提供最具针对性的品牌营销实战方案，帮助企业稳健、快速实现品牌和利润提升。李明利先生开创的“产业链营销”、“品牌作局战略模型”、 “聚点模型”等理论，已成为当前中国企业界和营销界最为瞩目的热点。