玉米淀粉国家标准GB

优 级 品 一 级 品 二 级 品 外观气味 优 级 品一 级 品 二 级 品

水分/%≤酸度（干基）/°T ≤ 1.5 1.82灰分（干基）/%≤ 0.10.150.18蛋白质（干基）/%≤ 0.350.450.6斑点/（个/㎝2）≤

0.40.71脂肪（干基）/%≤0.10.150.2细度/%≥ 99.59998.5白度88 87 85

二氧化硫/（㎎/㎏）≤砷（以As 计）/（㎎/㎏） ≤铅（以Pb计）/（㎎/㎏） ≤大肠菌群/

（MPN/100g ） ≤霉菌/（CFU/g ） ≤ 优 级 一 级

感官指标色泽、状态、气味干物/(%)蛋白质(D.S)/(%) ≥42.0 ≥38.0

指 标感官指标色泽、状态、气味 色泽一致，无发酵、霉变、及异味异 嗅 项 目 项 目项 目 理化指标 质 量 指 标

浅黄色至褐色的粘稠液、无异味 40%～50%玉米胚芽的检测标准 项 目 300.5170100 玉米浆检测标准

指 标白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽具有玉米淀粉固有的特殊气味，无异味

食用玉米淀粉国家标准 指 标14

水分/(%)≤10.0*脂肪(D.S)/(%) ≥38.0含芽率（%） ≥70.0 优级一级 感官指标 色泽、状态、气味

水分/(%)蛋白质(湿基)/(%)≥58.0 ≥55.0 *脂肪(D.S)/(%) 粒度(∮3.0mm)/(%) 优级一级

水分/(%)≤10.0≤12.5蛋白质(湿基)/(%) ≥18.0 ≥16.0 *脂肪(D.S)/(%) 理化指标

色泽、状态、气味项 目 项 目 质 量 指 标

圆柱状或粉末状，色泽一致，无发酵、 霉变、结块及异味异嗅

≥3.0 理化指标 理化指标 感官指标 质 量 指 标

轻微粒状,黄色或浅红色,色泽一致,无发酵、霉变、 结块及异味异嗅 ≤11.0 ≤3.2≥98.0

玉米麸质饲料的检测标准 玉米蛋白饲料的检测标准