松花粉的作用机理及临床应用

赵立新1,喻　陆2

(1.第一军医大学研究生队,广东广州5105115;2.解放军第三○五医院,北京100017)

　　摘　要:松花粉富含蛋白质、核酸、磷脂、维生素、游离氨基酸、矿物质和微量元素等多种营养物质,松花粉

破壁后氨基酸含量高于天然松花粉,更能增强体液免疫功能,并增加锌的利用度。松花粉能够有效降低高脂血症血清中的血脂,延缓衰老,养颜美容,促进机体对锌的利用,可以治疗习惯性便秘、习惯性腹泻,有利于慢性迁延性肝炎的肝功能恢复,可减轻糖尿病症状,松花粉外用还可以治疗尿布皮炎、褥疮和宫颈糜烂等疾病,是一种副作用小、营养价值很高的中药。　　关键词:松花粉;作用机理;临床应用　　中图分类号:R282171017　　　文献标识码:A　　　文章编号:1003-5699(2004)01-0049-03　　松花粉药名松花、松黄,始载于唐・《新修本草》,为鲜黄色或淡黄色细粉,其性味甘平无毒。本文就国内对松花粉的收集、贮存、组成成分分析、天然和破壁松花粉对相关指标的影响及其临床应用情况作一综述。1　收集与贮存111　收集　松花粉(Pollenpini)是松科植物马尾松(Pinusmassoninalamb)、油松(Pinustabulaefermiscarr)等植物于春季花刚开时将雄球采摘,晒干,搓下花粉,收集,除去杂质所得的淡黄色细花粉[1]。其成分稳定,不含激素,是花粉产品中的佼佼者。112　贮存　松花粉虽经传统的灭菌方法处理,但贮存2个月后仍开始发生霉变、结块。由于松花粉某些营养成分在50℃以上会受到一定程度的破坏,故不宜采用高温灭菌法处理。傅俊杰[2]报道松花粉不同剂量辐照灭菌后,经720d贮存期观察发现,6～12KGy辐照剂量效果显著,松花粉不结块,不霉变,无菌丝产生,颜色与新采集的松花粉无异。同时还发现低剂量也能抑制生物负载量的生长,经2年的贮存观察发现,即使1～3kGy的辅照剂,对松花粉贮存也有一定效果。2　组成成分及营养状况

松花粉蕴藏着丰富的营养成分,常规情况下由于炮制方法不同,有天然和破壁两种松花粉。破壁松花粉是通过高速气流粉碎技术,将松花粉干法破壁而获得。破壁松花粉用于营养成分分析和胃肠道速发型变态反应试验,未经破壁的松花粉则用于电镜观察和局部皮肤刺激试验[3]。

本课题由国家自然科学基金资助,批准号30271645

作者简介:赵立新(1969～),女,在读硕士,主治医师。研究方向:中药抗衰老的研究。

211　形态、局部皮肤刺激、胃肠道反应　松花粉表面

似多孔绒毡,天然和破壁松花粉均无皮肤刺激反应,破壁松花粉也无胃肠道速发型变态反应。212　营养成分分析结果[3]　松花粉含有延长寿命所需的营养成分,其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、单糖、多糖等,数量达200余种。21211　蛋白质　蛋白质是生命和机体重要的物质基础,人体摄入蛋白质不足,就容易衰老和发生疾病。破壁松花粉中蛋白质的含量为8175g/100g,一般认为松花粉中蛋白质胜于酪蛋白,且质量高于牛肉、鸡蛋。

21212　核酸、叶酸　破壁松花粉中RNA含量为80130mg/100g,DNA含量为18130mg/100g,因此核酸的总量为98160mg/100g。松花粉之所以有防衰老、保青春的作用,现公认为与其核酸含量丰富有关。松花粉中含有丰富的叶酸,每100g松花粉中叶酸含量为930mg。

21213　磷脂　破壁松花粉中磷脂含量为0175g/100g。目前人们没有对磷脂给予足够的重视,事实上我们日常饮食中磷脂普遍不足,且容易造成脂肪肝。磷脂与儿童大脑功能发育也有着更为密切的联系。21214　维生素　破壁松花粉中,每100g干松花粉中含有维生素C112110mg,维生素E0153mg。松花粉中维生素是活性维生素,比非活性维生素吸收率高出10倍。近年来医学家和营养学家比较重视食物中的维生素E和维生素C,二者的共性是它们均为人体重要的抗氧化剂,而且有抗衰老作用。维生素E对生

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吉林中医药　2004年1月　第25卷第1期　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　物膜具有较好的保护作用,维生素C具有降血脂和解毒作用。此外,松花粉还富含维生素D,发现含游

αμg/10g,2521离维生素D含量为22羟基胆钙化醇维

生素D、24,252二羟胆骨化醇维生素D和1,252二羟

μg/10g,因品种和采胆骨化醇维生素D含量为1～3

集方法的不同而不同[4]。

21215　氨基酸　松花粉中含20多种氨基酸,其中破壁松花粉中共有18种游离氨基酸,氨基酸总量约占松花粉总量的9147%,其中8种人体必需氨基酸在每1000g松花粉中的含量分别为:色氨酸6118g,蛋氨酸2107g,苏氨酸13135g,苯丙氨酸31117g,亮氨酸8140g,异亮氨酸7103g,缬氨酸12190g,赖氨酸9140g,其比例搭配接近WHO和FAO制定的标准,因此具有较高营养价值。游离氨基酸不需经蛋白质酶水解就能直接被吸收,直接参加代谢,其中特别是8种必需氨基酸对儿童及青少年的生长发育及体内量、总脂、淀粉含量明显提高,水溶性和脂溶性成分溶出量也大幅度增加。破壁松花粉总氨基酸含量除Cys、Arg和Met外均高于天然松花粉,而游离氨基酸含量除Gly、Cys和Met外也均高于天然松花粉。松花粉破壁后可被乙醚提取的脂类成分大大增加,增幅达7倍。312　对免疫功能的影响　李显华[7]通过二者对小

鼠血清溶血素生成及对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬细胞功能的影响,分析比较破壁与未破壁松花粉的药理活性,观察二者对免疫功能的影响。结果显示破壁松花粉比不破壁能明显促进鸡红细胞免疫的小鼠血清溶血素(IgM)生成,具有增强体液免疫作用(P<0105),并且二者均具有提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的趋势。这充分说明破壁与不破壁松花粉对免疫功能作用的明显差别,破壁松花粉可直接应用。313　两种松花粉对锌的生物利用度的影响　松花粉由人工采集,作为食物,松花粉在民间食用的历史更为悠久,但其破壁是否影响营养素的生物利用度等问

9]

题仍长期存在争论。赵霖[8、采用干法破壁,使用同位素稀释技术,对天然和破壁松花粉中锌的生物利用度进行了研究。结果发现松花粉破壁后锌的生物利用度有所上升,但与天然松花粉本身已很高生物利用度水平相比,上升幅度很小。4　松花粉临床应用及机理研究

松花粉对人体毒副作用小,而且目前随着采集、贮存技术的进步,松花粉的质量得到保证,由于它所特有的营养价值,使其在食品、保健品、医疗用品等领域得到了广泛应用。411　高脂血症　黄远媛[10]用松花粉治疗高脂血症32例,服药期间停用任何其它降血脂药物,连服4个月观察疗效,结果痊愈8例,总有效率达8715%,取得满意疗效。松花粉能增加人体超氧化物歧化酶SOD的活性,能降低脏器组织和动脉内膜中的脂褐质含量,同时能保护肝脏,促进肝细胞活性,对于高脂血症及脂肪肝有较好的治疗作用。最值得关注的是松花粉对人体无任何毒副作用,经临床治疗使用,无1例病人有不良反应。尽管其降脂作用并不明显优

蛋白质、酶的合成有着重要意义。21216　矿物质和微量元素　松花粉中含有30余种微量元素,每100g松花粉中含钾1119mg,钠5117mg,钙4811mg,镁14217mg,磷36017mg,锰2811mg,铜014mg,硒0101mg,铁1310mg,锌918mg。特别注意的是松花粉中还含有抑制肿瘤细

胞的硒元素[5],当体内某些微量元素缺少时则衰老进程加快,合理进食松花粉是抗衰老的良方。21217　植物脂肪　脂肪酸含量:棕榈酸1195mg/g,油酸3165mg/g,亚油酸0119mg/g,亚麻酸0111mg/g。与动物性脂肪不同,松花粉所含有的脂肪不会导致肥胖、高胆固醇、高血压、动脉硬化等病症,却能使肌肉结实光滑。21218　纤维素　松花粉中的纤维素常同木质素、半纤维素、树脂等伴生在一起,含量高达29%,特别是木质素含量很高,对人体消化功能具有重要意义,可用来防治结肠癌、预防冠心病和调节糖尿病患者的血糖水平。21219　酶和辅酶　天然松花粉中含近百种人体所需的酶,能促进人体胃肠道蠕动,增加食欲,调节人体消化功能,促进消化和吸收,对胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎有很好的修复作用。除此之外,还能调节人体免疫系统、内分泌系统功能。3　天然和破壁松花粉相关指标比较311　形态和营养成分　赵霖等[6]报道松花粉经高

于其它西药,但在降脂的同时不再给病人增加新的致

病因素,对病人来说无疑是最合适的选择。松花粉还有增强心脏收缩力的功能,此外还可改善心脏、血液、血管的状况,对心血管起到保护作用,可有效地预防冠心病患者脑中风的发生,并对防治毛细血管通透性障碍、脑出血、视网膜出血均有很好的效果。412　延缓衰老　主要机理为增强机体细胞的生命活

速气流粉碎破壁后,粘附性很强,已完全不能飞散,粗

纤维、半纤维素、纤维素和木质素含量显著下降,总能50

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吉林中医药　2004年1月　第25卷第1期力,使主宰细胞呼吸的线粒体增多,调整机体脂质代谢,防止脂质在动脉壁和内脏沉积,从而预防动脉硬化。松花粉还能升高细胞中超氧化物歧化酶,降低血清中过氧化脂质的含量,减少脂褐质的生成。人体衰老还与微量元素有关,松花粉富含可利用的钙、锌、锰、铜、镁,这是松花粉能够延缓衰老的物质基础。413　养颜美容　松花粉中的B族维生素可以改善消化系统功能,克服便秘,使皮肤有光泽,有弹性。松花粉中含有机铁可以调经养血。松花粉中维生素C、维生素E、B族维生素协同作用能够活化细胞,消除皮肤黑色素,使皮肤洁白美丽。414　松花粉脂质体在较低的浓度可抑制血小板激活因子的血小板聚集作用,而高浓度时可诱导血小板激活因子的血小板聚集作用[11]。415　对锌缺乏症的影响　赵霖[12]对缺锌大鼠补锌采用对喂方法,即不给予足够食物时,单纯补锌对血脂水平没有明显影响,但添加松花粉组血清胆因醇和磷脂水平较其对喂对照组相比有下降的趋势。而且,松花粉对缺锌幼鼠具有营养作用,赵霖等[13]的研究结果显示,摄入基本饲料组和含等量锌的松花粉的饲料组间的生长情况和生化、血液学指标均未见差异,其营养作用等同,松花粉添加组的大鼠体重增加量均稍低于其对照组。在饲料能量、锌和蛋白质含量及其它营养素都一致的情况下,尽管松花粉添加量已达饲料的2%和5%,但对幼鼠仍未显示刺激生长作用,这说明松花粉具有较好的安全性,可用作儿童补锌食物。416　辅助治疗作用41611　消化系统疾病　松花粉对消化系统的生理功能有良好的调节作用,对胃肠功能紊乱患者有特殊疗效,不但可用于治疗习惯性便秘,也能治疗习惯性腹泻,对消化系统功能起双向调节作用。此外松花粉对慢性萎缩性胃炎也有一定治疗效果。41612　肝病　松花粉能促进肝细胞活化,使胆汁分泌正常,防止肝病的发生,促进肝脏解毒功能,因此松花粉对肝脏有良好的保护作用。在治疗肝病尤其是慢性迁延性肝炎方面有利于肝功能恢复和腹水吸收。41613　糖尿病　松花粉可全面补充均衡的营养,稳定胰岛素结构,减轻糖尿病症状。此外临床证实服用松花粉能有效控制体重。417　松花粉外用功能　金建明等[14]用松花粉与滑石粉外用治疗尿布皮炎,结果总有效率97122%,全部病例均未发生不良反应,提示松花粉具有燥湿杀虫、拔毒生肌的功效。张桃花[15]用松花粉外用治疗水痘、婴儿湿疹疗效甚佳,提示松花粉具燥湿、收敛、止血、消炎止痒等功能。418　松花粉的副作用　由于松花粉是纯天然花粉,蛋白含量高,它也具有花粉类药物的共性,即抗原性,

可以引起机体的过敏反应,但是这种过敏反应在松树开花季节发生过敏人群中的发生率仅占315%[16]。

松花粉含有最多最完全最佳搭配的营养成分,更难得的是松花粉所含的200余种营养在分全部具有活性,可直接被人体吸收,是一种营养价值很高的中药。松花粉的许多药理学作用和作用机制目前仍不明了,有待于进一步研究。参考文献:

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(收稿日期:2003-07-07)

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