粉条泡一晚上可以吃的。要是室内温度比较低,其粉条没有出现异味的话,那么就算是浸泡了一天一夜,也是可以吃的。不过浸泡的时间久了之后,粉条再煮起来口感会变得比较糯,没有筋道。室内温度较高,且粉条出现变味、变色都能够情况,那么就不宜再吃了。
在泡发粉条的时候使用的都是温水,在浸泡的时候还可以在里面加一些白醋和食盐,白醋能让粉条更具韧性,食盐能让粉条更快的泡发,非常的方便。