急性胰腺炎可以通过禁食、胃肠减压、抗生素治疗等措施进行治疗。
1.禁食
急性胰腺炎患者应严格遵循医嘱，暂时停止进食，以减少胰液分泌。禁食可以减轻胰腺负担，防止病情恶化。因为食物进入胃肠道后会刺激胆囊收缩，导致胰液大量分泌，加重炎症反应。适用于急性期的患者，特别是有腹痛、恶心呕吐等症状时。
2.胃肠减压
通过放置鼻胃管或经口插入胃镜，将胃内容物抽出，达到缓解症状的目的。胃肠减压能够降低胃内压力，减少胃酸反流至十二指肠，从而减轻胰腺的负担。适用于伴有严重腹胀、呕吐或消化道梗阻的急性胰腺炎患者。
3.抗生素治疗
根据细菌培养结果选择合适的抗生素，如头孢曲松钠等，按疗程使用。抗生素可抑制感染性病原体，预防继发感染，有利于控制炎症进程。对于合并胆源性胰腺炎或存在感染风险的患者，抗生素治疗是必要的。
此外，在恢复期间，患者应注意饮食调整，逐渐从低脂流质过渡到软食，同时避免饮酒和高脂肪食物，以减少胰腺负担，促进康复。