红烧菜是一道非常常见的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，深受广大家庭的喜爱。下面就为大家介绍几种常见的家常菜红烧菜的做法。
1. 红烧肉
红烧肉是一道非常经典的红烧菜，它的做法非常简单。首先将猪肉切成块状，然后用沸水焯水，去除血水和腥味。接着将焯水后的猪肉块放入锅中，加入适量的水、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调料，烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪肉变得软烂入味即可。
2. 红烧鱼
红烧鱼是一道非常下饭的红烧菜，它的做法也非常简单。首先将鱼洗净，切成块状，然后用盐和料酒腌制一下。接着将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒，然后加入适量的水、酱油、糖、料酒等调料，烧开后放入鱼块，煮至鱼熟透入味即可。
3. 红烧茄子
红烧茄子是一道非常适合素食者的红烧菜，它的做法也非常简单。首先将茄子切成段状，然后用油炸至金黄色，捞出备用。接着将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒，然后加入适量的水、酱油、糖、料酒等调料，烧开后放入炸好的茄子段，煮至茄子入味即可。
4. 红烧土豆
红烧土豆是一道非常下饭的红烧菜，它的做法也非常简单。首先将土豆切成块状，然后用油炸至金黄色，捞出备用。接着将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒，然后加入适量的水、酱油、糖、料酒等调料，烧开后放入炸好的土豆块，煮至土豆入味即可。
总之，红烧菜是一道非常适合家庭烹饪的菜品，它的做法简单，口感鲜美，非常适合下饭。希望大家可以尝试一下这些家常菜红烧菜的做法，为家人做一顿美味的红烧菜。
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