2小时内：茶叶冲泡两小时，可正常饮用，茶汤暂无特别变化。
2~12个小时：此时茶汤已放凉，可根据情况选择性饮用。
超过12小时：为隔夜茶，长时间暴露在空气中，茶汤色泽暗沉，滋味苦涩，不建议饮用。
泡太久影响口感
首先，没有及时饮用的茶，从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料，好茶更是泡出来的。
所以，想要喝到口感最好的茶，不要错过了好时机，现泡现饮才是正确的喝茶方式，即茶叶冲泡后，晾置几分钟，待温度适口，饮用方可品尝到茶叶真实的滋味、香气。
而长时间搁置的茶汤，风味、香气流失，汤色沉重，喝起来自然口感不怎么好，当然如果不在意口感，那么是可以喝的。
其次，长时间放置茶汤属性寒凉
一泡茶在放置几小时之后，特别是没有盖子的茶汤，多少是会沾染一些空气中的杂物，和细小颗粒，而在夏天的高温天气更容易串味，当然这些没有什么特别大的影响，除了口感。
but，长时间放置的茶汤，属性寒凉，对于肠胃不好的人群，喝了长时间放置的茶汤后，也会增加肠道的负担，也会发生腹泻等现象，所以需要特别注意。
总之，茶汤尽量现泡现饮，短时间内放置的茶汤可根据实际情况适度饮用，而对于长时间放置的茶汤，超过12小时或24小时的，从口感和健康角度，是不建议喝的。