大金芽是红茶的一种，为云南滇红茶的一个细分单品，是采摘云南大叶种嫩芽制成，因茶品茶毫丰富，通体呈现金黄色，因此得名大金芽。滇红大金芽主要产自凤庆、保山、云县等地，其茶外形粗壮肥硕，金毫丰富，冲泡之后，茶汤金黄明亮，口感浓醇，醇厚饱满。
滇红大金芽产地介绍
云南之味最突出的代表就是滇红茶，尤其是取早春山上大叶种茶的芽头做成的“金芽”，带有独特的蜜糖香，饮过不忘。
云南滇红茶区分布在横贯东西的北纬23度27分附近，境内群峰起伏，平均海拔1000米以上，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差悬殊，年降水量充足，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。
也正是这种得天独厚的自然地理环境才造就了如此优质的云南大叶种茶。
作为大叶种红茶，滇红的味道会更加浓烈、厚重，一口喝下去，独属于滇红的“蜜糖香”从舌尖一直传递到胃里，舌面上还能残存一丝花果香，让品饮的人们获得味觉上的愉悦满足。
而滇红大金芽，更是滇红茶中的极品。
滇红大金芽的品质特征
滇红大金芽干茶芽头粗壮肥硕，条索清晰，金毫丰富，苗锋秀丽匀整，看上去十分舒服，色泽金黄油润，干茶闻着甜香、蜜香十分明显。
滇红大金芽冲泡后茶汤金黄明亮，光照下显得更加晶莹剔透，茶汤挂杯，看上去奢华却不失亲近；
口感浓醇，入口柔顺，醇厚饱满，回甘显著，蜜香、薯香馥郁，且香气持久，品后嘴里香气环绕，经久耐泡。
其次，大金芽有着丰富的内质，因此也具有较高的耐泡度，可冲泡十余次，且汤色稳定性较高。
总体而言，大金芽是非常不错的红茶，指的细细品饮一番。