牛蒡茶产地为江苏丰县和山东金陵，牛蒡茶是以牛蒡根为原料制成的纯天然茶品，牛蒡茶富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等维生素及矿物质，适宜日常泡茶饮用。
牛蒡茶的地区分布：
牛蒡原产于我国台湾，以野生为主。一千多年前，日本从我国引进并改良成食物。在日本占据台湾时，牛蒡在台南当地大量种植。台湾有牛蒡发祥地之称，在台湾牛蒡作为蔬菜已食用多年。
牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20-25℃，植株生长的适温20-25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。
目前，牛蒡主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。我国牛蒡的产地主要分布于江苏省和山东省，国内现种植牛蒡的两大基地分别是江苏丰县和山东金陵。
牛蒡茶什么味道：
牛蒡茶的味道一直都有争议，有些人觉得牛蒡茶的味道像咖啡味，有些人觉得牛蒡茶的味道像人参的味道，有些人觉得牛蒡茶的味道是青丝味。
不同的人，饮食习惯不同，喝出来的味道也有所不同，总体来说并不难喝，没有喝过的话可以去品尝一下，如果觉得味道寡淡的话，可以加入白糖、枸杞、红枣、蜂蜜等调味。
牛蒡茶大片好还是小片的好：
小一点好一些。 一般来说牛蒡茶的营养成分主要是几种在它的中部，因为上等的牛蒡茶一般要进行去头以及去尾，中间的部位是营养价值最高的部位，而中间部位一般比较少，做成的牛蒡茶也比较小，所以一般建议购买牛蒡茶的时候选小一点的比较好。