扣肉是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法有很多种，其中高压锅蒸是一种非常方便快捷的方法。那么，扣肉高压锅蒸多久可以呢？
首先，我们需要准备好食材。扣肉的主要材料是五花肉，可以根据个人口味选择带皮或去皮的五花肉。此外，还需要一些调料，如生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等。
接下来，将五花肉洗净后切成适当大小的块状，放入高压锅中。加入适量的水，水的高度要稍微高于五花肉的表面。然后加入调料，如生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等，根据个人口味适量调整。将高压锅盖好，开启高压模式，蒸煮30分钟即可。
当然，蒸煮时间也可以根据个人口感进行调整。如果喜欢软烂口感的扣肉，可以将蒸煮时间延长至40分钟左右。如果喜欢口感稍微有些嚼劲的扣肉，可以将蒸煮时间缩短至25分钟左右。
在蒸煮过程中，可以适当翻动五花肉，让每一块肉都能均匀受热，达到更好的口感。蒸煮结束后，可以将扣肉取出，放入碗中，倒入适量的汁水，再蒸煮5分钟左右，让扣肉更加入味。
总的来说，扣肉高压锅蒸的时间可以根据个人口感进行调整，一般在25-40分钟之间。蒸煮过程中可以适当翻动五花肉，让每一块肉都能均匀受热，达到更好的口感。希望大家能够成功制作出美味的扣肉！
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